На 10 л готового напитка потребуется ёмкость на 10л, ягоды черноплодной рябины - 3кг, сахар - ½ стакана на литр ягод.
Приготовление:
Измельченные любым способом (в ступке, в блендере, вручную) ягоды развести кипяченной водой в соотношении 1:1. Добавить сахар и тщательно перемешать. Смесь следует перелить в специальную емкость для брожения вина с гидрозатвором и оставить в теплом месте примерно на одну неделю «без присмотра».
Гидроизолятор возможно заменить пробкой из газетной бумаги и марли: газету сложить в виде пробки выбранной емкости, обмотать марлей - своеобразный «дышащий» затвор готов. В начале брожения ягоды черноплодки всплывут, их следует отфильтровать и до окончания процесса брожения снова поставить в теплое место. Примерно через 40 дней вино готово.
Стащила тут-