Войти
Marusya klevaya
Кристинка, 29 лет 9 месяцевМаруся-2, 16 летЛюбаша, 13 лет 10 месяцев Херфорд

Дневник худеющей. День 3. Усталость

Olga
Маринка, 16 лет 1 месяц Москва
Я худела на 2-х десертах (которые вкуснее и легче готовить).
Вот очень достойный тортик "Птичье молоко":

о

Рецепт: Александра

Шоколадное суфле:
5 ст. л. обезжиренного какао,
2 ст. молока (0,5%), (т.е. примерно 400 мл.),
сахарозаменитель по вкусу,
20 г желатина.

Желатин замочить в холодной воде на 10-15 мин. (листовой желатин). Сварить какао из молока, сахаразаменителя и какао порошка. Снять с огня и один за другим листики желатина вмешивать венчиком в какао. Как только желатин разошёлся, выливаем какао в форму и ставим в холодильник на часок примерно.

Белковое суфле:
5 яичных белков,
сахарозаменитель по вкусу,
сок лимона по вкусу (я взяла сок с 1 среднего лимона),
20 г желатина.

Желатин замочить в холодной воде на 10-15 мин. (листовой желатин). Белки взбить миксером до густой пены, добавить сахарозаменитель и сок лимона. Желатин растопить с 2-3 ст. л. воды на медленном огне (не варить). Теплый — не горячий желатин аккуратно влить в белковую массу помешивая миксером на 1 скорости. И быстро выкладываем на застывшее шоколадное суфле. Ставим в холодильник на час — два. Не торопитесь готовить белковое суфле, дождитесь полной готовности шоколадного.

Готовое Суфле легко выпадет из формы, если подержать форму несколько секунд в тёплой воде.

0
29.04.2015
Лена
Маргарита, 16 лет 5 месяцевАлиса, 13 лет 2 месяца Москва
суфле по-моему ваще идеальный продукт
0
29.04.2015

 а где брать листовой желатин? или как вместо него использовать желатин в пакетиках?=))

0
29.04.2015
Olga
Маринка, 16 лет 1 месяц Москва
Всегда использовала именно в пакетах и быстрорастворимый.
0
29.04.2015

а сколько надо на такой вот десерт ( а то у меня лежат два пакета...)   =))

0
29.04.2015
Olga
Маринка, 16 лет 1 месяц Москва
Смотря какие пакеты: они бывают 10, 15, 20 и 50 грамм.
0
29.04.2015
а сколько в граммах надо -))))
0
29.04.2015
Olga
Маринка, 16 лет 1 месяц Москва
Тут уж и до меня дошло, что ты спросила и что я ответила. .. В рецепте нужно 40 гр., но я дедала и половинную версию.
0
29.04.2015

ага. я граммы видела. но кто знает, вдруг листовой желатин какой-то особенный. я с ним дела  не имела.  буду завтра пробовать.  а итогом сегодняшней беседы стало какао, которого я сто лет не пила -)))

0
29.04.2015
Marusya klevaya
Кристинка, 29 лет 9 месяцевМаруся-2, 16 летЛюбаша, 13 лет 10 месяцев Херфорд
класс. Надо искать теперь в супермаркете какао (а оно бывает жирное???) Сахарозаменитель в таблетках подойдет?  И листовой желатин. Ни разу им не пользовалась. Учитывая все это на немецком...) Но желание сладкого и не вредного сильнее!!!!! ПОйду)
0
29.04.2015
Olga
Маринка, 16 лет 1 месяц Москва
Я нашла какао от 10 до 15% жирности. (Чем дешевле тем меньше жирность.) Желатин у нас я всегда беру быстрорастворимый от "Доктора Эткер" (типа немецкий бренд, а не листовой.
0
29.04.2015
Marusya klevaya
Кристинка, 29 лет 9 месяцевМаруся-2, 16 летЛюбаша, 13 лет 10 месяцев Херфорд
да-да, у нас в городе как раз здороооовая фабрика  Doctor Oetker!
0
29.04.2015
я сходила посмотрела, вроде обычный ярлык золотой 15 процентов.  завтра поставлю эксперимент с приготовлением =)))
0
29.04.2015
Лена
Маргарита, 16 лет 5 месяцевАлиса, 13 лет 2 месяца Москва
Лена сволочь вообще) сейчас скажет что ты ешь много яиц))) Ибо много-хочешь так много-удаляй желток-там много жиров и холестерин) И обед такой как цуккини и белок я б на ужин заменила-а обед-углеводики) Хотя ужин отличный)
И перед сном творожка обезжиренного...чотб мыщцам ночью было чем восстановиться)

0
29.04.2015
Marusya klevaya
Кристинка, 29 лет 9 месяцевМаруся-2, 16 летЛюбаша, 13 лет 10 месяцев Херфорд

))) ты не сволочь — авторитет, потому и ссылаюсь!

Про творожок — гут, буду. У нас его завались. 

А про яйца я знала, что дофига. Рассчитывала на девок, они не стали — все досталось мнееее)) 

Ты пиши, пиши — я умнею и худею!

0
29.04.2015
Лена
Маргарита, 16 лет 5 месяцевАлиса, 13 лет 2 месяца Москва
Авторитет алкаш)))) Вот из-за чего я сейчас не 48 вешу а 53...или ваще 55 уже-весов боюсь)))
Но в плане как правильно знаю) Применять бы начать)
яйца грю-главн белок кушай) И вообще по описанию у тебя белка мало-творог в помощь...или куриная грудь-жарить можешь на кокосовом масле или запекать в йогурте. Обычно белок хорош на ночь
0
29.04.2015
Marusya klevaya
Кристинка, 29 лет 9 месяцевМаруся-2, 16 летЛюбаша, 13 лет 10 месяцев Херфорд
и че — винишка сухенького не надо мне???? 

я без него не смогу...(

0
29.04.2015
ELENA  PISANI
Alessia, 15 лет 11 месяцевMatteo, 13 лет 6 месяцев Реджио-ди-Калабриа

Эх про вино, мой муж в этом году сделал шикарное вино бочка 100литров так вот вчера вечером уже была мысль сбегать в погреб за вином, но я взяла себя в руки и попила воды(((( вино люблю, но до 1 мая ни ни!))))

0
29.04.2015
Marusya klevaya
Кристинка, 29 лет 9 месяцевМаруся-2, 16 летЛюбаша, 13 лет 10 месяцев Херфорд
Лен хотела спросить  - а муж на немецком говорит? 
0
29.04.2015
ELENA  PISANI
Alessia, 15 лет 11 месяцевMatteo, 13 лет 6 месяцев Реджио-ди-Калабриа

)))) ну если сильно напоить может и заговорит, у меня муж итальянец

0
29.04.2015
Лена
Маргарита, 16 лет 5 месяцевАлиса, 13 лет 2 месяца Москва

Хз, я без этого не могу, в идеале убрать, для здоровья оставить 

0
29.04.2015
ELENA  PISANI
Alessia, 15 лет 11 месяцевMatteo, 13 лет 6 месяцев Реджио-ди-Калабриа

Маришка итак начало 3-но дня, мыла полы в ванной протерла весы и не выдержала )))) взвесилась....-200гр Хи-Хи! Процес пошел... На завтрак как всегда много воды2 стакана, кофе без сахара, тосты с джемом. Зарядка много воды и вот уже время обеда, та дам.... Сегодня я наелась одной порцией без добавки как обычно, меня это очень порадовало, на обед цветная капуста запечонная с в яйце с сыром помидорами и луком, очень вкусно и ни грамма жира, и доели сегодня вчерашнюю телятину кусочек гр на 120. Заела клубникой и кофе без Саха. Вечером поем еще капустки)))) вроде голод отступает.........ттт! Главное на майские не сорваться! На сладкое не тянет, но вчера купила на всяк случай черный шоколад riter sport, немецкий вкуснючий шоколад! Желаю тебе легкого вечера, до завтра!

0
29.04.2015
Marusya klevaya
Кристинка, 29 лет 9 месяцевМаруся-2, 16 летЛюбаша, 13 лет 10 месяцев Херфорд

я на обед салаты а на ужин без мяса горячего никак.

а сыр не жир?

вино молодое не вредно если его не закусывать)

0
29.04.2015
ELENA  PISANI
Alessia, 15 лет 11 месяцевMatteo, 13 лет 6 месяцев Реджио-ди-Калабриа

Сыра не так много, чуть чуть!

От вина то не потолстеешь, но аппетит разыгрывается!))))

0
29.04.2015
Людмила
Александра, 30 лет 1 месяцМария, 17 лет 1 месяцЕлизавета, 13 лет 8 месяцев Балашиха
Мои десерты -мармелад. зефир. Ни грамма жира.(а в мыслях пироги на Майские)))
0
29.04.2015
а я на ночь нажралась мороженого. опять косяк
0
29.04.2015
Дневник худеющей. День 2. Заметки В одной квартире жили котенок и щенок

Похожие записи