Что такое Новый год? - Это пушистый снег за окном, кружка горячего шоколада и конечно запах мандаринов в воздухе. Сегодня будет не совсем обычное применение мандаринов - печем печенье. Печенье диетическое - без глютена, без казеина и без яиц. Если у вас и вашего малыша нет аллергии на цитрусовые, вы можете побаловать себя вот таким необычным, новогодним печеньем.
Тесто для него получается довольно жидковатым, поэтому выпекать его нужно в формочках.
Приготовить его можно из апельсинов или мандаринов.
Необходимые ингредиенты:
мандариновая масса - 90гр
сахар - 30гр
растительное масло - 1ст.л
смесь "Белый хлеб" - 100гр
цедра мандарина
Итак, с мандарина снимаем цедру, затем очищаем его.
Мандарин пюрируем в блендере, добавляем оставшиеся ингредиенты и размешиваем до однородной массы.
Тесто разливаем по формочкам и выпекаем в заранее разогретой до 190гр духовке до готовности. Как печенье подрумяниться, оно готово.
Солнечное печенье с тонким ароматом мандарина, мягкое и вкусное. А главное - без казеина и без яиц. Можно побаловать себя и в пост и на диете.
По желанию в тесто можно добавить пряности, чтобы усилить аромат.
Приятного аппетита!
