Нут - 1/3 полулитровой чашки
Лук - 1 маленькая головка
Кура - 200 гр.
Яйцо - 1 шт.
Кабачок - 1 средний.
Так вот, мои хорошие, рассказываю вам про вкусную и очень полезную вещь. У меня даже родители за обе щеки уплетали, хотя всегда солят еду и любят че повреднее)))
Замачиваем Нут. 1 раз между замачиванием промываем.
Я решила замочить намного заранее, за сутки. В прохладной кипяченой воде. К следующему дню нут был уже разбухший и после варки очень нежный. Если он будет издавать неприятные запах после ночи замачивания - не пугайте. Просто промойте его.
Пока варится Нут (30 минут) и Курочку (15 минут), чистим кабачок и режем на кусочки.
Измельчаем в блендере. Если у вам образовался сок от кабачка (а он образуется), не пугайтесь - его впитает нут)
Берем отваренную куру. 200 грамм - это совсем не много (для тех, кто не любит курицу). Она почти не почувствуется в котлетах. Просто я обязательно ем и растительный и животный белок.
Режем на маленькие кусочки и размельчаем, так же, в блендере.
Нарезаем маленькую головку лука. Чуток для вкуса и, естественно, для полезности блюда.
Также, измельчаем его в блендере.
Наконец, время дошло до Нут. Промываем в прохладной воде. Отбираем отвалившуюся шелуху. Так же измельчаем в блендере. Во всю эту кашу-малашу добавляем 1 яйцо и перемешиваем.
Обжариваем под крышкой 3 минуты.
Можно подавать со сметаной. Но, для полезности продукта, я бы посоветовала натуральный йогурт смешать с солеными огурчиками, укропом и петрушку.
Приятного аппетита)))
