Москва
напишу, вдруг кто-нибудь не знает. я вот знала, но не пробовала, а это тааааак вкусно Саше оказалось...
дел на 5 минут.
прокручиваем индейку (я прям блендером ее разбиваю. беру кусочек грамм 80)
трем картошку маленькую на мелкой терке. сырую. (по объему картошки должно получиться в 2 раза меньше мяска)
соединяем индейку и картошку, солим
делаем шарики и бросаем в кипящую чуть подсолегую воду.ли
Набережные Челны
Спасибо за идею вот не пробовала варить, как фрикадельки получаеются.А я себе котлеты делаю из индейки и капусты, на сковородке с водичкой тушу,вкуснатища! И из кабачка индейки и риса раньше делала, тоже вкусненько получается,.
Москва
мама мне тоже говорила, что капусту еще можно добавлять. но еетереть труднее, мне кажется
Набережные Челны
Я сначала пробовала крутить мясорубкой капусту это еще то испытание, сейчас я ее блендером измельчителем в чаше делаю супер! Правда подходов сного приходиться делать чтобы однородная масса была.
Набережные Челны
Такая же фиг.... я небольшими порциями мельчу, и каждый раз выкладываю измельченную капусту с помощью ложки в большую тарелку, так в несколько подходов, смотря какая капусточка маленькая или большая.
Нижний Новгород
А если этот фарш в фольгу и/или пленку и веревочкой перевезять , а потом отварить получится весьма приличная колбаска:)
Нижний Новгород
Тогда добавить столовую ложку кукурузной или рисовой муки — склеет, я так с кабачком обычно делаю, подумалось, что своего крахмала в картошке дожно быть достаточно.
Москва
ну моей дочке все равно — сосиски это или котлеты. мне же их на кусочки ломать. а мнет она их с такой скоростью... я у шоке, если честно. по сравнению с просто резанной индейкой. ууууух.
Москва
Киреевск
спасибо, Светик! А блендером хорошо получается измельчить? у меня нет мясорубки(
Москва
Надо будет такие тоже попробовать!
А я недавно сделала из филе индейки. Мелко нарезала мясо, брокколи, немного лука. Для склеивания рисовая мука или кукурузный крахмал. И на пару. Очень нежные,сочные.
Наверное многие делали такие из куриного филе. Можно все что угодно добавить, нежные в любом случае,не смотря на то,что филейное мясо.
Екатеринбург
Москва
девы, индейку беру Краснобор. назывантся МЕДАЛЬОНЫ. очень нежное мясо, гораздо мягче всяких филе, азу, и прочих их форм выпуска
