Пита

Пита это такой хлеб с кармашком. Начинку можно любую, у меня обычная бутербродная начинка и начинка а-ля жульен. Очень удобно брать с собой, а можно есть без начинки, как хлеб.

Ингриденты самые простые:

- мука пшеничная - 500г

- пачка сухих дрожжей

- 300 мл чуть тёплой воды

- 3 ст л оливково или растительного масла

- соль - 1чл с горкой

Дрожжи развести с водой, добавить соль муку, масло, замесить эластичное тесто.

Поставить в тепло, я поставила в чашу с тёплой водой и уже через под часа тесто поднялось.

Духовку прогреть с пустым противнем до 250 градусов.

Тесто разделить на 12 шариков

Дать им постоять минут 5-10.

Сделать из них лепёшки, толщиной 0,5-1см, даём постоять 5 минут.

Выкладываем их на горячий противень и сразу закрываем дверку. Выпекаем 8 минут, она должна потемнеть. Пита поднимется на глазах.

А внутри получается кармашек.

Начинка а-ля жульен:

Обжаривания куриное филе и грибы:

Добавляем ложку сметаны и плавленый сыр:

И начиняем питу, аккуратно срезав верх:

Или начиняем ветчиной, соусом, болгарским перцем и салатной капустой.

Приятного Аппетита!