Пару раз в год позволяю. Хотя и калорийно.

На фото только что приготовленные, постояв часик теряют угловатость и пропитываются майонезом так, что он ни откуда не торчит.

Делала сегодня, просто объедение!

Лето. Раздолье овощей и фруктов. На нашем столе стали частыми гостями кабачки и цуккини.

Показываю кабачковый салат, пасту с цуккини, рыбную запеканку с кабачками, фаршированные кабачки (баклажаны, помидоры).

Это сложно назвать рецептом, но уж больно вкуснецки получились и такое не стыдно подать к столу;) особенно тем, кто соблюдает правила пп.

Немного текста для заинтересованных под cut...

Кабачки, как всегда, атакуют огород.)) И уже чего только не придумали, от кабачковых котлет до оладьев! Как-то собрала все, что есть в запеканку. Получилось очень вкусно! Теперь один из любимых рецептов. Тем более, что вариантов может быть море.

ЗАПЕКАНКА из КАБАЧКОВ:
Все режем мелким кубиком (1х1 см) и смешиваем в миске:
1-2 куриных филе (сырых) + кабачок + сыр моцарелла (можно и без него) + творог

Отдельно взбиваем 1-2 яичка, соль, перец, чуть молочка, сметанки, ст.ложка муки

Все вместе смешиваем и в форму. Сверху чуть присыпала тертым сыром.

в горячую духовку градусов на 200, примерно пол часа.

Ели все, даже маленький, 2,8 лет.

Летом хочется буйства красок и вкусов. И фрукты-овощи - самая летняя еда, на мой взгляд.

Этим летом готовила рататуй в сиге, овощное рагу с индейкой, фаршированную свеклу.

Есть много любимых пирожных,вкус которых с годами поднадоел. Поэтому импровизирую с компонентами каждый раз...

На это раз вариации на тему Тирамису, "картошки", эклеров.

Нежнейший,ароматнейший десерт с творожной начинкой)

Рецепт:

Тесто: 100г.слив.масла

1 яйцо

1/3ст.сахара

1ч.л.разрыхлителя

0,5ч.л.ванил.сахара

1ч.л.какао

1,5ст.муки