Рецепт стар, как этот мир. Ребенок просит готовить снежки каждый день. И так:
1 пачка творога
1 яйцо
1,5 - 2 ст. ложки сахара (если сладкий - дозируем сами), щепотка ванильного
2 ст. ложки с горкой муки, растираем в однородную массу, можно добавить изюм, курагу кусочками, предварительно пропарив. Формируем шарики и в кипяток, как всплывут - варить 3-5 мин. на тихом огне в зависимости от величины ленивчика. Поливаем сметаной или сгущенкой. Уплетаем с удовольствием. Варю только на порцию. Остальную готовую массу кладу в чистую банку с закруткой. Если творог свежий, можно спокойно ипользовать 3-4 дня.Если в тесто добавить пару чайных ложек манки, консистенция ленивчиков будет более рыхлая, тоже не плохо получается.
если забыли купить творог - дома катострофа)))