Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. 1 Created with Sketch. 1
Войти Регистрация
Сонечка — 9 лет 10 месяцев
Москва Россия

Записки недоделанного кулинара

18 декабря 2013, 18:02   •   Рецепты

В пятницу(субботу) у мужа юбилей 30 лет!

Что приготовить??? Приедет вся родня к нам!!!!! ресторан отпадает. там будут бабуси, им нужно с перерывом на отдых и на игры с Соней, а не сидеть у стола))) Но собрать всех предстоит это точно)

Я не то чтобы хочу поразить, но не очень то люблю готовку, а тут еще повод такой ответственный.. где черпнуть идеи.. да еще чтобы не из того что уже сто раз готовила..

Иногда завидую прям девушкам которые и пекут и стряпают и все так легко у них и быстро))) Записки недоделанного кулинара




Комментировать

Комментарии

Tutty 19 декабря 2013, 19:48
Россия, Москва


конечно такой юбилей надо не с бабусями отмечать.
у нас с мужем разница в неделю. мы на свое 30-тилетие родителей не звали. родители сидели с внуками (дети братьев / сестер и наши дети)только молодежь, в баре с аниматорами.
отвалили 40 штук за все, народу было 20человек.  отдахнули мега-шикарно, гудели всю ночь.
и я так рада что мы не стали все это устраивать дома! если посчитать, переплата небольшая вышла, а эмоций на рядбольше.

но если все  же дома:
сырная тарелка
мясная тарелка
канапе
тортолетки
любойсалатик
и горячее (бабуси это любят)
я б еще торт на заказ мужу сделала к чаю
Ответить
Россия, Москва

А кто говорил один день отмечаем? я про то что в 1 из дней нужно созвать всех, люди хотят подарить подарки и поздравить) это семья))

 а вообще я и муж не любим пьянки в клубах, наверное уже прошли этот этап. Я лучше за 40 штук на отдых поеду на сколько дней получится или в загородный отель) Ну это на мой характер))) А так да, конечно весело))

спасибо за советы))

Ответить
Россия, Москва

Кулинар из меня конечно тот еще ))

Из основных блюд не обременительных по времени и всегда беспроигрышных: 

сибас или дорада целыми рыбками с травами и лимоном, запеченые в фольге в духовке; 

стейки семги в духовке; 

цельный кусок мяса, нашпигованный морковкой и чесночком, натертый специями и травами и запеченый в фольге в духовке :) 

А еще частенько делаю такую вот вкусняшку из индейки, подсмотренную у моей подруги http://www.babyblog.ru/user/Alenka84/1961840

Ответить
Россия, Москва

Рыбу готовлю редко, только если красную)) муж аллергик..

 я еще люблю свинину под яблоками))

 Спасибо за идейки)))

Ответить
Россия, Химки

Быстро-в духовке запекать под сыром, можно и свинину и курочку, и картошку

Ответить
Россия, Москва

Это я знаю, пасиб))) Нужно что-то этакое)))))

Ответить
Россия, Ольга

только не итальянская кухня)))) сужу по своим бабуськам)))

купи гуся, разруби на куски, обжарь и потуши - в этом блюде хорошо то, что его можно сделать за несколько дней за, не портиться он, лучше только становится.

Ответить
Россия, Гатчина

А у моего мужа в воскресенье юбилей=))) тоже 30=)))

тоже болит голова насчет готовки.... охххх....

Ответить
Россия, Москва

 ))))))))

Ответить
Россия, Москва

мне очень нравится жульенчик по этому рецепту) http://forum.say7.info/topic4906.html прям ням-ням)

Ответить
Россия, Москва

пасиб)))

Ответить
Россия, Москва

Ещё на просторах ББ очень хвалили вот эту закусочку http://kuxaro4ka.ru/2013/10/12/zak-bakl-roz-mk-ot-el/.. сама не пробовала, буду делать на НГ) но я вообще люблю практически все , что связано с "синенькими".. обычно в такого плана рулетики в качестве начинки кладу сыр с чесночком и зеленью или брынзу с зеленью..а края трубочек посыпаю грецким орешком)

Ответить
Россия, Москва
спасибо за идейки)))
Ответить
Россия, Москва

из простого на горячее стейки семги - форели и рис с гавайской смесью.

салатики

креветки маринованные + черри + руколла + пармезан +масло оливковое

греческий

цезарь

сельдь под шубой

закуски

рулеты с лавашем, канапе (черри+брынза, сыр+ветчина+оливка, сыр + виноград), рулеты с ветчиной (внутрь тертый сыр+чеснок+майонез)

у меня еще любимый сайт готовим дома, там все доступно написано

Ответить
Россия, Москва

Это я все все уже 100 раз готовила на приезд гостей))) а вот нового не могу придумать!

 А у меня Любимый салат курица+яичко+чернослив,+грецкие орехи+картошка+грибы)))) Последовательность уже не помню. пробовала такой?

Ответить
Россия, Москва

новое, это значит изголяться) а тебе по быстрому надо)

===

может поросенка целого запечь?

Ответить
Россия, Москва

У меня духовки нет после переезда, только свч в микроволновке.. я ограничена в объемах приготовления)))

Ответить
Россия, Москва

это плохо((

я вообще на плите только варю макароны и суп, + тушу мясо и овощи

все остальное в духовке и пароварке

================

а может пасту с морепродуктами?

еще тушеные кальмары любим

отварить их 2 мин, нарезать кольца и 5 мин протушить с луком и морковкой

Ответить
Россия, Москва

Мы всю эту неделю пасту с креветками ели и вином запивали))) мне уже плохо при мысли о ней)))

 В общем будет свинина и море салатов и закусок)

-------

 а кальмары вкусно тушеные? они не безвкусные выходят? а то как то покупала, так и не поняла вкус))

по поводу духовки у нас с нашей кухней метр на метр, она тут не в тему...так что свч))

Ответить
Россия, Москва

на вас не угодишь))

=====

кальмары у нас вся семья любит, особенно муж и Ксю)

покупаешь тушки очищенные (белые), варишь в кипящей соляной воде 2 мин (не больше), режешь на кольца и в скороводку тушить 5 мин + морковка + лук еще майонез для любителей)

Ответить
Россия, Москва

ЫЫЫ))) Муж был в отпуске и готовил нам пасту с креветками на этой неделе)))

сейчас скупила пол магазина и понимаю что половины всего не хватает, надо спать пойти уже мне))))

Спасибо за наводку))) у тебя всегда полезные советы))

Ответить
Россия, Москва


Ответить
Россия, Москва

Мила ,вывези их всех на шашлыки на природу и посуду не надо будет мыть и убирать потом в квартире , ну и стол как всегда под шашлыки...))))

Ответить
Россия, Москва

Ага прабабушек на шашлыки потащу))))))))))))

Ответить
Россия, Москва

микроавтобус заказать ))

Ответить
Россия, Москва

Ага и там же сидеть будут в нем))

Ответить
Россия, Москва

Зимой?!)))

Ответить
Россия, Москва

самое то)) Мы ходим)

Ответить
Россия, Москва

мы шашлыки очень любим)))

Ответить
Tutty 19 декабря 2013, 19:55
Россия, Москва


поддержу! зимой шашлыки - это шикарно. тем более сейчас не морозы бешеные
Ответить
Россия, Москва

хошь рецепт салат цезарь? просто и вкусно

Ответить
Россия, Москва

Я его у меня готовить в 100 вариациях и слоями и так))) Но все равно спасибо дорогая)))

Ответить
Россия, Москва

Так ты сама "супер-кулинар")))))


Ответить
Россия, Москва
Мне до супер-кулинара ого-го еще)))
Ответить
Россия, Москва
ну...в сравнении со мной)
Ответить
Россия, Москва

Разве бывают еще более "запущенные" случаи?))

У меня даже муж научился готовить, пока жену дождешься)))) Причем очень вкусно)))

Ответить
Россия, Москва

Салат "Цезарь"


Салат зеленый- 1 уп.
Грудки куриные -2 шт.
Сыр -200гр
Гренки -1 пачка


Соус:
Майонез -1 пачка (200мл)
Лимон -сок 0.5 
Соевый соус -3 ст. ложки
Чеснок -1 долька
Сахар -3 ч.л.
Ответить
Россия, Москва

Пасиб))

Ответить
Россия, Москва

идей полно
но, по-моему, бабуси как раз классическое все предпочитают (по крайней мере, мои родственники немолодого возраста скептически относятся к моим кулинарным извратам, им бы винегрета приготовить или "оливье"...)
Ответить
Россия, Москва

Не тут то было)) у нас они  продвинутые)) Сонина прабабушка потом еще мои рецепты переписывает!

Ответить
Россия, Москва

Спасибо Оль!  

у тебя всегда много интересных идей!)))

Ответить
Natali 18 декабря 2013, 18:17
Россия, Екатеринбург

Привет! Беспроигрышный вариант, это что-то приготовить в фольге! Быстро и всегда вкусно! Обожаю в фольге красную рыбу!. Покупаю гарнир овощи в заморозке ассорти, бывают еще с грибочками , особенно подходят под семгу, размораживаю, немного пассирую ( обжариваю) на слив. масле, не доготовности, а именно, чтоб выпарить лишнюю жидкость и чтобы пропитались овощи маслицем, затем порцию на фольгу, сверху стейк рыбки , а на рыбку пластик сыра, тоже можно с грибами купить, есть такой порционный, каждый пластик в целлофане ( не помню название, разных фирм есть). И все, дело сделано, не обязательно даже сразу жарить. Так посидели, салатики поели, включила духовочку на 30 минут и с пылу с жару подала шедевр)))

Ответить
Россия, Москва

Спасибо))))

Ответить
Natali 18 декабря 2013, 18:19
Россия, Екатеринбург

ЕСЛИ ПОНРАВИТСЯ, МОГУ ИДЕИ С САЛАТИКАМИ ПРЕДЛОЖИТЬ И ТОРТИКИ)))

Ответить
Россия, Москва

А какие салатики?)))

 Тортик мы прикупим в нашей любимой кондитерской)

А салатики я делала: Цезарь, Мимоза, с грибами курицей и черносливом, с креветками..

 может что-то еще интересное есть?))

Ответить