Т.к. срок у меня уже достаточно большой, наверное, могу уже описать, как мне живется с этим диагнозом. Не буду рассказывать, как я узнала о диабете, это есть где-то в моем дневнике. Не буду рассказывать о походах к врачу. Просто сегодня задумалась, что в рамках моей диеты все же я ем достаточно ограниченный круг продуктов. Возможно, кому-то пригодятся мои наблюдения за собственным здоровьем. У меня например очень долго устаканивалась диета, я долго подбирала продукты, на которые сахар в крови не растет, задавала вопросы врачу и девочкам, которые тоже пережили ГСД. Поэтому, если этот пост кому-нибудь поможет, буду рада )) Хоть и не знаю, существует ли поиск по дневникам на этом сайте.
Итак.
Главные правила диеты для меня:
1. Не мешать разные сложные углеводы между собой. Т.е. например не есть хлеб с фруктами, гречу с хлебом и т.д.
2. Стараться фрукты есть отдельно от всего. Под запретом: банан, виноград, хурма, инжир, дыня.
3. Не есть ничего сладкого! Кроме фруктов. Для этого читать состав разных продуктов в магазине. Да, к этому я себя приучила.
4. Не есть фаст-фуд, консервы, колбасы, покупные соусы.
5. Не есть ничего с пшеничной мукой. Для этого тоже зачастую приходится читать состав продуктов, т.к. мука, как ни странно, может встретиться где угодно.
6. В каждый прием пищи есть сложные углеводы! Только овощей мало. Требование врача.
7. В один прием пищи нежелательно есть много всего разного. Лучше поесть еще раз через часик.
Теперь о еде.
Что я ем без вреда:
Углеводы: греча, красный рис в небольших количествах (если запоры, лучше не надо), картошка в супе, любые овощи в любом виде (кроме картошки), зелень, фрукты (я пробовала яблоки, груши, апельсины, помело, мандарины, киви, гранаты, клубнику, сливы, арбуз, т.е. почти любые!), хлеб ржаной простой круглый, хлебцы ржаные Fazer, хлебцы гречневые Dr.Korner, детские пюрешки яблочные (обычно в их составе нет сахара, но надо читать), зеленый горошек из банки в ограниченных количествах.
Белки: мясо и кура в любом виде (предпочтительно отказаться от жирного мяса, но я иногда позволяю себе свинину), рыба в любом виде (кроме копченой и соленой), морепродукты, творог (опять же предпочтительно нежирный, но я ем любой), йогурт натуральный без сахара, сыр, молоко, сметана нежирная, грибы в любом виде.
По поводу жиров ничего не могу сказать. Как-то отдельно для себя их не выделяла. Любые салаты заправляю оливковым маслом, реже сметаной. Вот и все. Блюда из этих продуктов можно придумать самые разные. Облом в том, что нельзя вкусняшки и сладости. Но можно помудрить с имеющимися продуктами.
Примеры моих "вкусняшек" к чаю и не только:
1. Запеченные яблоки или груши (пекла в микроволновке).
2. Творог, смешанный с детским яблочным пюре.
3. Жаренный ржаной хлеб с сыром.
Негусто, но жить можно ))
Из напитков, кроме воды: чай и кофе без сахара, кофе с молоком, компот без сахара (главное, ягод побольше положить), минеральные воды.
Рада, если кому-то пригодилась инфа )) Ну а если нет, пусть будет запись просто на память о таком нелегком периоде моей беременности.