Тесто: 200гр-сметаны. 100гр -сгущенки.2 яица 1 ст сахара взбиваем добавляем 1.5 ст муки .1ч.л соды взбиваем.Тесто делим на две части в одну добавляем какао .Выпекаем 20-30мин при 180град. Крем :1кг сметаны 1ст сахара взбиваем убираем в холод.на 30 мин. Варим глазурь: 2ст.л какао 2ст.л сахара 5 ст.л молока (постоянно помешивая) остужаем.Фрукты на ваш вкус .Подготавливаем форму и формируем торт.Отламываем поочередно небольшие кусочки бисквита и обмакиваем в сметане после первого слоя бисквита выкладываем дальше.Готовый торт поливаем остатками крема украшаем фруктами и поливаем глазурью .В холодильник на минимум )))))3 часа.Приятного аппетита. ( вес одной порции 1.800) 
это делала на работе на 6 порций ( ну примерно чтоб поняли вид)
Сочи