Приветик всем!!Бывало ли у вас что захотелось сварить кашку а молоко свернулось!!)))У нас бывает часто т.к муж работает на вредном произвотстве и молока ему выдают не мало,всё изроходывать не получается))0Мы и замораживаем, творог кефир и т.д делаем и всё-таки.....
Так вот я для себя нашла неплохой рецепт теста на свернувшемся молоке(вылить то жалко)!!!!
РЕЦЕПТ: на 0,5 л. молока(свернувшивося ну или кефир),2 яйца,щепотка соли,сахар по вкусу,мука,сода,масло ростит.для жарки
Приготовление:В эти 0,5 литра(слегка тёплое)добавить яйца,соль,сахар-хорошенько перемешать,добавить муки и вымешивать тесто до состояния густой сметанны!!!И внимание когда вы замесили достаточное кол-во муки только тогда добовляете соду(1 ч.л без горки не гаш.уксусом)ещё чуть мешаем и всё!!!Отдыхаем 5 минут!!!Ягоды!!Жарим))))Ц,У ложку обмакивать в стакане с водой когда укладываите на сковороду а то прилипает к ней))))
П.С Я это тесто использую по разному,могу зелённый лучёк добавить(его нужно нарезать,слегка посалить.поперчить)потом прямо в тесто)))Муж их называет ленивые пирожки))))и лук с фаршем пробовала!!Короче у кого какая фантазия!!!!!Ну и ещё внимание!!!!Из такого теста получаются и сами пирожки!!!!))))Для этого нужно на стол высыпать горочку муки и в неё ложкой кладём тесто,по серёдке начинку любую,ну и закрываем пирожочек!!За счет того что оно в муке и уже не липнет к рукам,а получаются такие пышные как дрожжевые!!!!)))))Ну приятного аппетита вам и удачи!!!!