Мама двоих (12 лет, 2 года), жду мальчика, 24 неделя
Сонсонат
Табуле
Всем не любителям майонезных и слоеных салатов посвящается)...
"Табуле"
Давайте сегодня расскажу о настоящем Восточном салате, Родиной которого является Сирия и Ливан.
Салат "Табуле" очень вкусный, его легко готовить и можно сказать, что для европейца вполне может быть гастрономической новинкой).
Основным ингредиентом салата, является - булгур (турецкое произношение, в арабском варианте: бургуль).
Булгур, это крупа из пшеницы, распространенный продукт в кулинарии Средиземноморья, Ближнего и Среднего Востока, Балкан и Индии. Булгур, это полноценная альтернатива рису, кус-кусу...и даже гречке).
Крупу можно жарить на сливочном масле, и это будет вкуснейший гарнир к любому мясному, куриному или рыбному блюду. А можно просто замачивать в кипятке, опосля проварить 1-2мин. при необходимости, и это будет основа салата "Табуле".
Итак,
Нужно:
Крупа "булгур". Красный лук. Помидоры. Петрушка. Соль и перец, лимонный сок, оливковое масло.
Булгур залить кипятком (пропорции строго 1 к 2) или проварить не более 2мин. и отложить на мин.15-20. Тем временем, очистить помидоры от семян и нарезать соломкой. Мелко нарезать пучок петрушки, полукольцами один крупный, красный лук. Выжать сок 1 лимона, добавить оливковое масло, соль и перец. Аккуратно перемешать.
Все! Готово!)
Приятного аппетита!!!
п.с. Булгур есть везде, в любом супермаркете в любой стране, и найти его уверена не проблема, но можно и кус-кусом попробовать сделать...если вдруг что)
Мама двоих (15 лет, 32 года)
Москва
пришла с работы, сижу и туплю, что на ужин приготовить
0
03.12.2013
Ответить
Мама троих (24 года, 14 лет, 12 лет)
Сонсонат
Булгур скорее всего дома не завалялса, но кус - кус вполне может быть), замути)
0
03.12.2013
Ответить
Мама двоих (15 лет, 32 года)
Москва
есть и то, и другое))) булгур - регулярный ассортимент, мы ж вегетарианцы!
0
03.12.2013
Ответить
Мама троих (24 года, 14 лет, 12 лет)
Сонсонат
Ну дорогая, если тебе и это сложно, то доставка Вам в помощь))
0
03.12.2013
Ответить
Мама двоих (15 лет, 32 года)
Москва
Не, не сложно, уже шаманю картофельную закипанку, а мужу кролика в белом вине мариновать поставила.
0
03.12.2013
Ответить
Мама троих (24 года, 14 лет, 12 лет)
Сонсонат
Только хотела спросить про мужа)...мой тож никогда не станет вегетарианцем).
0
03.12.2013
Ответить
Мама двоих (15 лет, 32 года)
Москва
мой как тот импотент из анекдота, хочет, но не может! а потому живодеру и убивцу для создания гармоничной обстановки в отдельно взятой семье (сын из них же) приходится готовить ноги и руки, а еще ребра и иногда лопатки несчастных животных. Я принимаю их позицию, они принимают мою. Не воюем. Правда мясо я ела в зрелом возрасте однажды, чем повергла в шок всех. Иы пошли в гости, я была уже прилично беременна Дашей, но еще не знала об этом ( 
), мы пришли в гости, по дороге я устала, а мне надо было лететь вечером из Москвы в другой город, в прилетела я только 2 дня как в Москву, в общем как стюардесса, короче схомячила я тазик холодца с горчицей в одно лицо и ушла спать. Народ открыл рты 
от такой наглости. Но даже самая фантастическая версия такого несуразного поведения не была близка к истине)))
), мы пришли в гости, по дороге я устала, а мне надо было лететь вечером из Москвы в другой город, в прилетела я только 2 дня как в Москву, в общем как стюардесса, короче схомячила я тазик холодца с горчицей в одно лицо и ушла спать. Народ открыл рты от такой наглости. Но даже самая фантастическая версия такого несуразного поведения не была близка к истине)))
0
03.12.2013
Ответить
Мама троих (24 года, 14 лет, 12 лет)
Сонсонат
Я не ем мясо, с июля. Правда, вегетерианцем себя все ж не считаю, идеологии нет, слишком много лет видимо я была "живодером", скорее всего вернусь наверное к мясу). Да и от мехов, кожи отказаться не смогу...
0
03.12.2013
Ответить
Мама двоих (15 лет, 32 года)
Москва
С мехами и кожей почти везде попрощалась, но вот теперь встал вопрос детских сапог. Пошла и купила. С этим все сложно. предлагаю этот вопрос обсудить как нибудь в личке. Того и гляди кого нибудь да заденешь ненароком)))
0
03.12.2013
Ответить
Мама троих (24 года, 14 лет, 12 лет)
Сонсонат
Про заденешь и не говори))), есть такое на ББ))))
0
03.12.2013
Ответить
Мама двоих (15 лет, 32 года)
Москва
Мне кажется, что любое интернет общение имеет свойство искажать эмоции, для этого и графические символы придумали, а то иной раз сложно понять - шутит человек с тобой по-дружески, а может и под...вает, но уже совсем не по-дружески. Несколько раз так неудачно высказывалась, что изначально мои слова воспринимались провокацией.Я даже уходила с ББ, потому что вступила в конфликт с огромным количеством людей.
0
03.12.2013
Ответить
Мама троих (24 года, 14 лет, 12 лет)
Сонсонат
Ты? В конфликт...хм, я чет не помню, что ты неправильно как - то изъясняешься. Ну люди разные, восприятие соответственно тож у всех разное.
0
03.12.2013
Ответить
Мама двоих (15 лет, 32 года)
Москва
Это была жесткая драка. Я категорически против применения силы в отношении детей. Не важно - крик, психоз матери, удар, шлепок. От меня отписалась половина "друзей". Пишу в кавычках, потому что потом друзья без кавычек все вернулись.
0
03.12.2013
Ответить
Мама девочки (13 лет)
Смоленск
Какая прелесть. Надо запомнить. А петрушенцию никак не заменить?
0
03.12.2013
Ответить
Мама троих (24 года, 14 лет, 12 лет)
Сонсонат
Можно заменить мятой или кинзой. Любой зеленью с ярким ароматом.
0
03.12.2013
Ответить
Мама троих (24 года, 14 лет, 12 лет)
Сонсонат
Я ее тоже горячо люблю)))))
0
03.12.2013
Ответить
Мама девочки (15 лет)
Видное
Как это можно даже нюхать? Терпеть не могу кинзу и молоко
0
03.12.2013
Ответить
Мама троих (24 года, 14 лет, 12 лет)
Сонсонат
Олькин, ну у каждого свой вкус и гастрономический в том числе).
0
03.12.2013
Ответить
Мама девочки (15 лет)
Видное
Так я ж спорю, что ль?Не, ну кинза бяка
0
03.12.2013
Ответить
Мама троих (24 года, 14 лет, 12 лет)
Сонсонат
Ты сейчас как некоторые вегетарианцы себя ведешь, которые пытаются навязать свое)).
0
03.12.2013
Ответить
Мама мальчика (16 лет)
Тбилисская
Вкуууусно) Хотя я и люблю некоторые майонезные салаты (пристрелите меня=) ) Но столичный у нас тоже со сметаной) Хотя в последнее время предпочитаю простой коул-слоу) но с Кинзой)Я вообще с кинзой могу все, что угодно съесть...ну...кроме рыбы))Хвастаюсь: мне брат везет сейчас кинзу...килограмма три - замораживать буду...+ еще зеленушку всякую..буду делать женгялов хац (другого названия не знаю)
0
04.12.2013
Ответить
Мама троих (24 года, 14 лет, 12 лет)
Сонсонат
Я поняла, что это)вкусно!!!
0
04.12.2013
Ответить
Мама двоих (15 лет, 13 лет)
Новомосковск
Боже ж мой!!! Откуда вы про жингялик знаете? Просто интересно)))
0
04.12.2013
Ответить
Мама мальчика (16 лет)
Тбилисская
Я родилась в Карабахе и не могу не знать блюда Карабахской кухни=)
0
05.12.2013
Ответить
Мама двоих (15 лет, 13 лет)
Новомосковск
А я из карабахских армян))) правда во мне этой крови 50%, но все-таки)))
0
05.12.2013
Ответить
Мама мальчика (16 лет)
Тбилисская
У меня мама Карабахская, а папа Бакинский.
0
05.12.2013
Ответить
Мама двоих (15 лет, 13 лет)
Новомосковск
Всё, открыла фото покрупнее, дальше можно не говорить, за все ответили глаза))) Можно в друзья?
0
05.12.2013
Ответить
Мама двоих (15 лет, 13 лет)
Новомосковск
Какую зелень используете для начинки?
0
05.12.2013
Ответить
Мама мальчика (16 лет)
Тбилисская
Кинза, укроп, щавель, шпинат, лук зеленый,листья свеклы,крапива... я еще люблю зеленый чеснок добавлять... чуть-чуть... когда сезон - чырчырок (мокрица), синс, обязательно - горная кинза(кервель или по-нашему - кндзминдзюк) Вот мы делали с мамой перед прошлым НГ тык
0
05.12.2013
Ответить
Москва
Спасибо!!! Я, как советский человек, невыносящий майонез, искренне благодарна за такие рецепты =) Буду ждать еще! )))
0
03.12.2013
Ответить
Мама троих (24 года, 14 лет, 12 лет)
Сонсонат
Я его тоже терпеть не могу). У нас дома никогда не было "шуб, мимоз...и прочих"). Был "столичный", на сметане! Не поверишь, о том, что там майонез вообще - то должен быть я узнала на ББ)). И был "винегрет" с красной фасолью. И тут не поверишь, то что там может быть зеленый горошек, я так же узнала на ББ)). На здоровье)), видиш как хорошо беременная Фидан)), настоящая домохозяйка)), девочки уже прикалываются, мол, пора вязать, мыло варить)))..
0
03.12.2013
Ответить
Москва
Ну я могу пару ложек оливье на новый год, а вот остальное не мое))) я тебе большк скажу насчет винегрета - есть люди, едящие его с майонезом - вот это для меня было открытием. Беременная Фидан хорошо даже без учета пользы для домохозяйств сего бб) )))
0
03.12.2013
Ответить
Мама троих (24 года, 14 лет, 12 лет)
Сонсонат
Я оливье всегда делаю на НГ, традиционалист же)
0
03.12.2013
Ответить
Москва
я б не делала, но Сашка у меня фанат, для него без оливье нг не нг )))) вот, кстати, о нг, надо ж подумать, что делать то ))
0
04.12.2013
Ответить
Мама троих (24 года, 14 лет, 12 лет)
Сонсонат
Бугага))постом ниже салатики помнишь?) Вот их и сделаем, в форме коня и подковы)). Съедим символ года)), пусть символ охереет))
0
04.12.2013
Ответить
Москва
фубля, я только про них забыла (((( Не, мне как-то надо придумать, чтоб и Вика ела, хотя салаты - явно не ее )))) Душа просит чего-то морского ))
0
04.12.2013
Ответить
Мама троих (24 года, 14 лет, 12 лет)
Сонсонат
Давай рыбку в духовке, креветки на сливочном масле, салат с морепродуктами, а я ко всему этому тебе соусы охеренные дам. Только скажешь какая рыба будет, жирная или сухая.
0
04.12.2013
Ответить
спасибо!
Мама четырех (от 3 года до 8 лет)
Москва
В детстве я его обожала. Надо приготовить)))
0
04.12.2013
Ответить
Мама троих (24 года, 14 лет, 12 лет)
Сонсонат
А я в детстве такие вещи не ела))), у меня вообще все вкусы поменялись с возрастом)
0
04.12.2013
Ответить
Мама четырех (от 3 года до 8 лет)
Москва
На что тебя сейчас тянет? Макдональдс?)))
0
04.12.2013
Ответить
Мама троих (24 года, 14 лет, 12 лет)
Сонсонат
Не, дыня, пирожки как в школьном буфете, нуга...)
0
05.12.2013
Ответить
Мама четырех (от 3 года до 8 лет)
Москва
Я фанту пила литрами. И мороженое килограммамиРожать пошла с весом 93)))
0
05.12.2013
Ответить
Мама троих (24 года, 14 лет, 12 лет)
Сонсонат
Я уже 90(...с 73-ех. Отеки жуткие(
0
05.12.2013
Ответить
Мама троих (24 года, 14 лет, 12 лет)
Сонсонат
Упаси Господь, я ж в европе живу), здесь минимум вмешательств, если беременность здоровая, а вес и отеки(без давления и белка) считается вроде как нормой.
0
05.12.2013
Ответить
Мама троих (24 года, 14 лет, 12 лет)
Сонсонат
Замени на зеленый. Или его тож не признаешь?)
0
03.12.2013
Ответить
Мама двоих (29 лет, 15 лет)
Бабаево
Неааа((( никакой(( даже запах лука не переношу(((
0
03.12.2013
Ответить
Мама троих (24 года, 14 лет, 12 лет)
Сонсонат
Ну тогда без лука сделай). Слуш, ты ни в каком блюде его не ешь? Ну там в супе, в котлетах...как же так? Я без лука и вкус блюда не представляю)
0
03.12.2013
Ответить
Мама двоих (29 лет, 15 лет)
Бабаево
Никак(( я уже привыкла себе отдельно без лука готовить(( а вот в ресторанах ,кафе, да на отдыхе - мука мученическая(( Я маленькая часто болела и мама делала мне лук с медом в духовке, с тех пор лук не ем(( даже если ножом после лука что-то порезали((( до тошноты(((
0
03.12.2013
Ответить
Мама двоих (29 лет, 15 лет)
Бабаево
Тебе смешно)) а я сколько раз пыталась себя заставить его съесть- итог всегда одинаков, два часа на унитазе, не успевая менять позы и одевать труселя))
0
03.12.2013
Ответить
Мама девочки (21 год)
Москва
хм....... стесняюсь спросить, а где майонез ))))а кроме шуток - естественно в закладки )))
0
03.12.2013
Ответить
Мама троих (24 года, 14 лет, 12 лет)
Сонсонат
Ты можешь добавить)))тебе разрешаю!!!)
0
03.12.2013
Ответить
Мама девочки (21 год)
Москва
да вот тут он как раз и лишним будет ))))хотя российский гражданин с майонезом и гвозди съест ))
0
03.12.2013
Ответить
Мама троих (24 года, 14 лет, 12 лет)
Сонсонат
Бывший советский скорее), это не только в России. Я вот недавно искала в инете одно блюдо национальное, не могла вспомнить какая именно зелень идет туда окромя привычной...когда увидела в рецепте 2ст.ложки майонеза, охерела). Откуда майонез блин в азерб.кухне!?)
0
03.12.2013
Ответить
Мама девочки (21 год)
Москва
от совковых поворов ))))))ну домашний няшечный )))) в любой кухне ))
0
03.12.2013
Ответить
Мама двоих (15 лет, 4 года)
Черкассы
Вкуснятина,наверное.Уже хочу приготовить все это и попробовать
0
03.12.2013
Ответить
Мама двоих (15 лет, 4 года)
Черкассы
))спасибо за рецепты,а выпечкой не занимаешься?
0
03.12.2013
Ответить
Мама троих (24 года, 14 лет, 12 лет)
Сонсонат
Мастичными тортами и маслянистыми кремами нет, не мое). А так, конечно пеку.
0
03.12.2013
Ответить
Верхний Рогачик
вот это белое-это булгур?а выглядит как зернистый творог)
0
03.12.2013
Ответить
Мама троих (24 года, 14 лет, 12 лет)
Сонсонат
Да, кус-кус тоже не видела как выглядит?)И где ты такой мелкий зернистый творог видела?)
0
03.12.2013
Ответить
Верхний Рогачик
кус-кус я люблююююююю, он такой-ленивый-залил кипяточком и усе.ну на картинке не так уж и мелко)
0
03.12.2013
Ответить
Мама троих (24 года, 14 лет, 12 лет)
Сонсонат
Тут тоже можно просто залить кипятком и все).Булгур вкуснее кус-куса.
0
03.12.2013
Ответить
Мама двоих (14 лет, 10 лет)
Ростов-на-Дону
выглядит восхитительно) буквально сегодня стояла возле булгура и думала - а что же с ним готовить? ну и как то по привычке только нут и маш взяла, они то в салате уже привычные)спасибо за рецепт!
0
03.12.2013
Ответить
Мама троих (24 года, 14 лет, 12 лет)
Сонсонат
Да я просто терпеть не могу салаты с майонезом...хотя может свеклу, с орехами и чесноком могу поесть, в гостях). Потому и охочусь за салатами, где нет советско - французского соуса).На здоровье!!!
0
03.12.2013
Ответить
Мама троих (18 лет, 15 лет, 13 лет)
Москва
Люблю булгур!!!И помидоры!!надеюсь на двойное удовольствие :))))
0
03.12.2013
Ответить
