Этот вкусный ,свежий салат может идти как гарнир ,например к мясу,или как самостоятельное блюдо. основными составляющими салата являются булгур(можно заменить кус-кусом),много петрушки и мяты. 
100гр крупы "булгур"
1 помидор
половина луковицы
петрушка
мята
оливковое масло
соль
сок лимона
Булгур залить половиной стакана кипящей воды и оставить на 20-30 мин. Нарезать мелко очищенный от шкурки помидор.Мелко нарезать лук(я добавила еще немного зеленого лука),петрушку,мяту.Чем мельче нарежете ингридиенты,тем правильнее будет салат.Настоявшийся булгур размешать вилкой,добавить в него помидор,лук и всю зелень.Посолить салат,заправить оливковым маслом и соком лимона. Готовый салат оставить в холодильнике настояться.Подавать охлажденным. Приятного аппетита)
