Баклажаны...или как их называет наша помощница - синенькие. Кстати в Баку, коренные бакинцы называют их "демьянкой", даже не знаю откуда это пошло...никто не знает?

Всем любителям этих ягод...да, да, плод баклажана считается ягодой, прошу под кат. 

Сегодня речь о вкуснейших баклажанных рулетах.  И естественно не с майонезом, чесноком и тертым сыром, как принято в лучших домах Лондона)... А совсем по другому.

Хорошо жить в европе, мой любимый праздник начинается аж с 20-ых чисел декабря...и до...ну пока елка живой и невредимой стоять будет:)

"Давно" меня не было с моими аутентичными национальными рецептами)...ну что ж, тетя Мотя пришла). Продолжаю серию блюд из теста...а начиналось всего лишь с риса, увлеклась, однако).

В отличие от плова, который я воспринимаю исключительно азербайджанский, хинкал мне нравится не только азербайджанский). У закавказских братьев грузин) он не менее вкусен, а у народов Дагестана и вовсе очень похож с азербайджанским. Но так как речь я веду о своей национальной кухне, то значит, сегодня у нас на обед) - азербайджанский хинкал(ударение на "а").

Готовится очень и очень легко. Ну вот честно...когда сложно и трудоемко, я пишу заранее). А здесь ничего сложного нет и при этом вкусно). Так что кому надоели макароны по флотски, welcome, посвящается Вам)...

Хотела пост назвать пздц...но чет воспитанность не позволила).

В общем, у меня все прекрасно и хорошо не бывает)...речь о волосах на сей раз. Приняла я решение, что не буду красить волосы в беременность. Вот спрашивается, какого хера я поперла сегодня в салон!? Решила же, так потерпи 3 месяца еще, вот знаю же, что в беременность у меня волосы неадекватные ...но нет! Авось...

Короче, проснулась я сегодня утром и поняла, что надо бы протонировать свои патлы, краска сошла можно сказать, цвет какой - то тусклый и блеклый стал, отросты темные, а что хуже всего я пятнами аки леопард. Волосы у меня густые, волнистые и капризные, ну и еще ни в одну беременность не выглядели хорошо)...но, надежда умирает последней.

И вот что получилось)

Фирка, папа где?

В парке.

А что он там делает?

Деньги.

Традиционное блюдо бакинцев и всей ширванской зоны Азербайджана в частности, ну а в целом блюдо азербайджанской кухни, повсеместно  распространившееся по всем регионам... Но все же не смотря на популярность по всей стране, "бакинские кутабы", остаются столь же знаменитым словосочетанием, как и "бакинская пахлава".

Всем не любителям майонезных и слоеных салатов посвящается)...

"Табуле"

Давайте сегодня расскажу о настоящем Восточном салате, Родиной которого является Сирия и Ливан.

Я оказывается не совсем и рукоЖО...) Вот, похвастаюсь, какие упаковки делаю)...за 2 примерно часа)