вот еще одно блюдо фаворит на моей кухне. И, как оказалось, отличный способ накормить ребенка таким полезным творогом. Возможно, от того, что это можно есть руками))))
Творожная запеканка на слоеном тесте.
Я покупаю тесто бездрожжевое, замороженое. Хотя были пробы и дрожжевого - вкус другой, больше похоже на пирог с творогом, а я хочу - наоборот! Раскатываю по форме, укладываю с бортиком. Дно формы, посыпаю мукой.
Творожная смесь:
Творог, 250гр, 1 яйцо (крупное),
1 ложка сметаны,
1 ложка сахара (сахар можно не добавлять, если прямо в смесь добавить сладкий фрукт, груша\банан)
И самое интересное, основной ингридиент, потому-что назови запеканку творожной - деть есть отказывается, а если это зовется Грушевой или Банановой запеканкой - ураааа! Сметают! Волшебство!
Ну в общем, я, как оказалось, большой любитель груши с корицей. Женька, скорее предпочтет банан с шоколадом. Иля оценил с яблоками, садовыми, ароматными...
Аромат - это важное условие для фрукта. Он таковым должен быть. Сочным, спелым и очень аромтным. Поэтому советую не брать бананы зеленые, или даже чуть желтые... они остаются жесткими... и не ароматными.
Когда остынет, я режу ее на порционные куски, на 2-3 укуса. Так меньше крошится слоеное тесто.
Приятного чаепития!
