Никитке 4 месяца.

В общий COLORит детских погремушек! Иля в полном восторге))) сказал, очень веселенькие ноготки!

Вообще, мальчик мой, растет настоящим ценителем женской красоты. Очень часто слышу от него комплименты. И не обязательно при этом быть нарядной или только из салона. Обязательно отметит, если ему нравится прическа. Я при этом могу быть в мятой пижаме - все равно...

- какие красивые волосы!

Или,

- ты сегодня пахнешь, как ромашка!

Маникюр - отдельная тема. Я редко крашу ногти. Точнее раньше совсем нет, а сейчас - прямо хочется иногда... крашу под настроение))) - и вот, со вечера... он такой!

вот еще одно блюдо фаворит на моей кухне. И, как оказалось, отличный способ накормить ребенка таким полезным творогом. Возможно, от того, что это можно есть руками))))

Творожная запеканка на слоеном тесте.

Я покупаю тесто бездрожжевое, замороженое. Хотя были пробы и дрожжевого - вкус другой, больше похоже на пирог с творогом, а я хочу - наоборот! Раскатываю по форме, укладываю с бортиком. Дно формы, посыпаю мукой.

Творожная смесь:

Творог, 250гр, 1 яйцо (крупное),

1 ложка сметаны,

1 ложка сахара (сахар можно не добавлять, если прямо в смесь добавить сладкий фрукт, груша\банан)

И самое интересное, основной ингридиент, потому-что назови запеканку творожной - деть есть отказывается, а если это зовется Грушевой или Банановой запеканкой - ураааа! Сметают! Волшебство!

Ну в общем, я, как оказалось, большой любитель груши с корицей. Женька, скорее предпочтет банан с шоколадом. Иля оценил с яблоками, садовыми, ароматными...

Аромат - это важное условие для фрукта. Он таковым должен быть. Сочным, спелым и очень аромтным. Поэтому советую не брать бананы зеленые, или даже чуть желтые... они остаются жесткими... и не ароматными.

Когда остынет, я режу ее на порционные куски, на 2-3 укуса. Так меньше крошится слоеное тесто.

Приятного чаепития!

На очередном Мастер-классе в ресторане "Царское Село" - я, под руководством шефа Еремеева, готовила пирог.

Тесто - ржано-пшеничное. В пропорции 70\30, где больше всеж пшеничной муки. 1 яйцо, соль, сахар, сливочное масло, сухие дрожжи. Когда ввожу в тесто яйцо, оставляю немного на смазку пирога. Надо совсем чуть-чуть... буквально дважды кисть макнуть.

Я тесто замешиваю в хлебопечке, там оно такое получается, какое руками не вымесить и за час. Оставляю там на 40-50 минут. Пока оно отходит\подходит - готовлю ингредиенты начинки. По готовности, тесто делится на 2 части, раскатывается\растягивается по форме для выпекания. 1 часть - форма. 2 часть - закрывашка)) обрезки на декор.

В ресторане готовили с уткой, луком порей, рикоттой (козий сыр), твердый сливочный сыр, яйцо и укроп.

Утку дома я не готовила ни разу. Когда варю на суп, а у нас это мясо кролика или куриные грудки... Всегда остается мясо! Оно основа пирога... а к нему... Беру то, что сочетается во вкусе и заботливо укладываю. Фаворит:

Кролик (отварной), брокколи (замороженные\промытые), сыр твердый сливочный, лук репка, петрушка, сливочное масло. Последнее перечисленное по вкусу. Масло кладу на брокколи, чтобы сама капустка была нежной.

Зарываем, оформляем. Смазываем яйцом - присыпаем сверху ржаной мукой... для имитации хлеба из русской печи... бааабушкин! И в печку))) на 30 минут при температуре около 180-190 градусов.

Вкусно - и горячим, и холодным. Приятно с любым напитком... По сути это готовый ужин. Но я еще с салатом подаю.

Появляются намеки на, хоть какой-то, режим дня. Только основан он не на приеме пищи, а на сне. Тоже хорошо.

Илюша.

И как только соберусь... в голове пусто.... как будто сказать нечего... Или просто оформленной мысли не получается!? Все эмоции... разные... Конечно я сейчас как провод электрический, без изоляции. Стараюсь каждый день быть сильной, и кажется такой и кажусь. Часто извиняюсь, перед ним:

- Я сегодня мало спала. Я устала. Мне нужна помощь!

или

- Считаю до трех и начинаю громко орать! Рядом со мной сейчас опасно! Лучше беги!

Конечно, когда это говорю, интонации в начале сообщения, к концу сменяются улыбкой... Он воспринимает это как игру, переключается и чаще просто обнимает.

Обнимает и говорит, что очень любит... что я самая красивая... или читает мне стихи!!!

"В твоих глазах так много ласки, много света!

С тобой любая осень - Превратится в лето!"

ну и как тут свирепствовать?! Правильно - никак!

Вообще не хочу писать про недомогания всяческие. Конечно ни без них. Но помнить об этом желания нет, а поэтому, буду писать только о хорошем.

Про Илины говорилки можно отдельный пост писать. Так их много... Вот например:

***

Никитка у него частенько зовется "Никитушка-Рубитушка-Эубукиритушка".

***

В кашу он любит складывать Ягоды-Мизягоды! Орешки это вообще анатомический атлас:

Грецкий - Это для ума! Мама-ешь мозг!

Кэшью - Это уши! Чтобы лучше слышать тебя... (причетает)

Миндаль - Это сердечко!

***

Влажные салфетки, которые он по требованию щедро выдает, зовутся: Мокрыми и противоядными. Видимо от того что антибактериальное средство)))

***

Перед ванной, снимает носки или колготки, сидя на коврике в ванной, ворчит: - Погоди, щас сыпь носочную уберу...

***

Гуляя по лесу: - Мам давай наберем шишек и посадим шИшевую ель!

И варенье из шишек так-же называет. Шишевое))

***

Учит Никитку, показывая в книжке: - Вот, Никитушка, это Кошка! Ее малыш - котенок! Это Собака! Ее малыш - щенок! Это Корова! Ее малыш - КОРОЖЕК! (Я засмеялась. Он поправляет с вопросительной интонацией) Коровенок? Коровеныш?

***

А разглядывая фото с отпуска. Вдруг погрустнел, выдал: - Я от того, что соскучился по Крыму, даже завис от грустности!

Он очень любит смотреть фото с моря... Хорошо там... нам... Всем!

И много-много всего... только не записано!

Я в заметках на телефоне выписки сделала... вот и припомнила. Надо сразу писать. Иначе такие "перлы" просто теряются в повседневности.

А еще, всеж нажалуюсь, период сейчас, не нравится мне! Стало много телевизора. Он его может даже не смотреть... Играет параллельно... Но если не выключить - он будет работать с самого утра и до позднего вечера. Бывало и такое... Я, ругая его за ленность, понимаю... что не в те ворота((( Сама виновата. Не хватает времени на него.

Не всегда! Но достаточно часто! Прости меня...

Воюем за сон в своей кровати! Как только я из гостевой спальни перебралась обратно на свое законное место - начались нескончаемые истерики.

Пока я спала внизу, Иля пристроился к папе. А он тоже один видать не может... и за два месяца оба привыкли.

Я боюсь, что он мыслит так: - Прогоняют меня, хотят избавится... Никита теперь там...

Он так не говорит. Но я чувствую его обиду... Поэтому запаслась, хоть и только со стороны так кажется, на самом деле внутри все плачет и хочет спать, ТЕРПЕНИЕМ! Последовательно, как в учебниках написано - не смотря на крики и мольбы... И до пол второго ночи случалось... хожу... говорю... не говорю... успокаиваю... сама завожусь... терплю... а он - все орет и орет... я боялась, что утро опять начнется с тазиков. Не однократно подмечено - как только он что-то переживает, волнуется, ждет... или вот такие концерты закатывает - УТРО - это испытание пуще ночного... Его начинает рвать. Жалуется на головную боль. Соматика... чистой воды. А по факту - вегетососудистая дистония (болезнь чуткого сердца, как говорят врачи).

Вот такие особенности...

Хотелось бы об этом не писать, и не вспоминать... никогда... Но считаю важным! Поэтому вот... прослезилась!

З месяца! Это уже "ого-го"! Это вам не 2)))

Никитка стремительно увеличивается в размерах. Аки знаменитый сказоШный принц в бочке... Не по дням, а по часам!

Вес: 9160 гр

Рост: 71 см

Стал очень гулильный, улыбчивый, слюнявый и вообще, громкий. Громко ест, громко спит, громко плачет. Прям уши закладывает. Последние 2 недели мы в этом испытании совершенствовались. Массаж! И первые разы - прям уши закладывало. Кроме шуток.

А про громко спит-сопит... скажу. Никитка стал диктором))) в свои 3 месяца. Папа с работы принес нам задание. Для игрушки нужна запись как малыш спит, сопит, вздыхает... Вот мы и записались!!! Большой человек)))

Переросли памперс тройку, которые носили со второй недели от рождения. В НьюБорн не помещались, еще в роддоме)) Теперь четверка, которой я кстати не особо довольна. Жидкий, а он же все еще такой, стул, тройка уже без сетки - не впитывает совсем. И каждый раз Никитка получается весь укаканый...

Наладилось ГВ. Налаженным считаю его давно, но описать процесса все не собиралась.

Молока хватает. Но порой волнуюсь... кажется пусто... Помогают успокоиться периодические кормления без меня. Из бутылки. При сцеживании с удивлением обнаруживаю, что в одной груди, не переполненной, молока 200мл. Которые Никитка съедает с отменным аппетитом. Ну 180-190мл - точно. Хотя бывает и не особо много. После ночи могу сцедить только 150 примерно... с обеих...

И о процессе!

Как же сильно отличается нынешнее от прошлого. Иля был совсем другой. 5 минут - и свободна. Отворачивался, вздыхая... даже не смотрел на меня. Шутя конечно, но от части считала себя просто Едой. Сейчас совсем по другому. Никитка ищет взгляд, улыбается, причмокивает и вообще видно, что от души наслаждается... На ночь может и по 50 минут сосать... Обязательно держит за палец меня, или за вторую грудь. Женька когда это видит, говорит: "Ооо! Мужик! Настоящий мужик!".

Конечно Илька тоже мужик, кто спорит... о нем напишу отдельно, какой он... часто очень полезный... Настоящий старший брат. Моя светлая головушка... Рассудительный, оправдательно ленивый в свои 5 лет, человек. Может весь день сидеть на диване... И собирать лего, одним глазом посматривая телевизор. Я такое овощеводство не особо люблю, поэтому время от времени придумываю ему задания. И когда он в хорошем настроении... я естественно тоже... Ощущаю себя самой счастливой на свете... У меня два самых лучших сына в мире! А в сумме сразу трое ЛЮБИМЫХ мужчин!