Ищу рецепт теста

для сладкой выпечки.

Тесто должно быть что-то среднее между бисквитом и песочным. Плотное, суховатое, немного рассыпчатое, и в то же время не твердое, как печенье.

Что-то похожее на очень плотный бисквит.