И у нас масленичная неделя началась))

Кекс делаю как всегда из кефира Агуша, когда по сроку его не успевает выпить Марина (в этот раз делала ополовиненый рецепт с одного кефирчика 200 мл, заодно обновила подарок феи Маруськи-форму), рецепт все тот же:


400 мл кефира (две пачки Агушкиного кефира)
1 стакан сахара
1 яйцо
100 г сливочного масла
2 стакана муки
1/2 ч.л. соды (гасить уксусом, потому что кефир не кислый) или 1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли

Размять вилкой масло, затем вылить в него кефир, добавить сахар, яйцо, соду(или разрыхлитель), соль, муку. Так же можно добавить в тесто грецкие орехи или изюм или другие сухофрукты - сегодня у меня изюм и курага. Выпекать 50 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой или залить помадкой.

И мой рецепт блинов, всегда делаю по нему:

4 яйца

2-3 ст. ложки сахара

1 ч. ложка соли без горки

1 литр молока

15 ложек муки с горкой

2-3 ст. ложки растительного масла.

Все смешать и выпекать:)

п.с.: накормила всех, а сама смотрю облизываюсь:)....эх...завтра на завтрак перед работой съем)).....ммм, люблю этот запах выпечки дома, запах уюта))