2-3 соцветия цветной капусты
1/2 картофелины
1 ч.л. сливочного масла
1 ч.л. риса
1/2 стакана овощного или мясного бульона
1/2 ст.лю сметаны
петрушка, соль
Капусту и картофель дольками отварить и дабавить сливочное мсло. Измельчить блендером. Отварить рис, измельчить блендером и соединить с овощами. Смесь развести горячим бульоном, посолить и заправить сметаной, и еще раз вскипятить. При подаче украсить зеленью.