завтра приготовлю такой тортик, а с понедельника на диету!!!
Бисквит: 2 яйца, 2 ст.л. воды, 120 г. сахара, 50 г. муки, 50 г. кукурузного крахмала, 1 ч.л. разрыхлителя.Яйца, сахар, воду взбить хорошо. Муку, крахмал, разрыхлитель смешать, просеять и ввести в яичную массу. Аккуратно перемешать ложкой.
Выпекать при 180С 20-25 минут.
Крем: 150 мл. молока, 120 г. сахара, 2 п. ванильного сахара, 10 листов желатина, 500 г. творога, 400 мл. сливок.
3 маленькие баночки консервированых мандаринов, 1 п. Tortenguss (немного желе для заливки)
Молоко, сахар, ванилин ннемного нагреть, добавить, заранее замоченный в холодной воде, желатин.
Сливки взбить, добавить творог, затем влить молоко, все перемешать.
у бисквита срезать верх (можно пропитать сахарным сиропом), уложить в разъемную форму. Сверху вылить крем, поставить в холодильник, до полного застывания.
На застывший крем выложить мандарины, залить желе. Поставить в холодильник.
