незнаю в какой раздел написать уж. купили а как готовить не пойму. в литр горячего молока я вливаю предварительно разведенную купленную закваску эвиталию. вливаю в баночки закрываю крышечкой нажимаю кнопочку и все. а на утро как было молоко так оно и есть. пробовала просто в банке сделать с эвиталем получился йогурт а в йогуртнице ничего не произошло. что я не так делаю???? может бракованная????
как готовить в йогуртнице тефаль?
У меня йогуртница тефаль, все ОК, добавляю в молоко комнатной температуры разведенную закваску, потом в йогуртницу на 8 часов, а потом минимум на 5-7 час. в холодильник и получается очень вкусно
0
01.06.2011
Ответить
Балашиха
а какая закваска? как размешиваешь? долго? надо чтоб постояла она перед тем как вливать в молоко?
0
01.06.2011
Ответить
, тут все детально описано, я так делаю, очень нравится и закваску их беру тоже
0
01.06.2011
Ответить
Киев
Обьясните мне серости, пожалуйста, это 8 часов во включеной йогуртнице, а потом еще 5-7 часов ждать при выключеной?
0
21.10.2011
Ответить
В йогуртнице 6-8 часов, в зависимости от закваски, потом в холодильник, там йогурт загустеет и станет вкусным, а то сразу он жиденький
0
21.10.2011
Ответить
Киев
у меня закваски виво. а если творог готовить? он тоже жидкий получился, но там по инструкции написано, что его греть надо а потом на холодную баню.
0
21.10.2011
Ответить
Я тоже делаю все с заквасками виво. Сначала делала по инструкции, но это как то долго, сейчас или сразу с йогуртницы на водяную баню, пока творог не поднимется, потом остывает и я процеживаю, но лучше всего делать в пароварке, 20 мин и готово
0
21.10.2011
Ответить
Киев
Надо будет попробувать пароварка у меня тоже есть)а сегодня делаю по инструкции посмотрим что получится.Спасибо!
0
21.10.2011
Ответить
Сыктывкар
1. А почему в горячее молоко? Максимальная температура молока должна быть 40 гр. При использовании йогуртницы молоко можно вообще не греть
2. Закрываешь крышечкой каждую банку или просто йогуртницу крышкой закрываешь?
3. Насколько хорошо размешиваешь? У меня когда использовала покупные закваски такое же было.
4. С простым йогуртом не пробовала делать?
0
01.06.2011
Ответить
Балашиха
почему горячее? так написано в инструкции. " ГОРЯЧО НО НЕ ОБЖИГАЕТ" вливаем закваску.
перемешмивала тщательно ложкой. потом вливала в баночки КРЫШКИ НЕ ЗАКРЫВАЛА. накрывала просто крышкой йогуртницу.
с простым еще не пробовала.
я сейчас делаю дедовским способом йогурт ( горячее молоко, туда закваску и в платок на на 8 часом.)
вот попробую в молоко этот йогурт добавить.
0
01.06.2011
Ответить
Балашиха
странно а зачем тогда так пишут в инструкции? вообще не надо молоко подогревать. можно комнатной температуры вливать в баночки и включать?
0
01.06.2011
Ответить
Сыктывкар
я не подогреваю. Размешиваю с йогуртом и в йогуртницу, слегка дольше выходит, но зато нет гемороя с определением температуры :-)
0
01.06.2011
Ответить
Балашиха
сегодня сделаю именно так))) а какой йогурт лучше? активиа? а с закваской не делали?
0
01.06.2011
Ответить
