Мама двоих (11 лет, 6 лет)
Москва
Безглютеновое бриллиантовое печенье
Рецепт
Олеся, если ты когда-нибудь случайно наткнёшься на этот пост, СПАСИБО!!!
Получилось вкусно. Похоже на песочное печенье, на курабье. Съели втроём за двое суток, идёт как семечки.
**** Олесин рецепт: ***
- 180 г *
- 20 г густой сметаны 20%
- 80 г сахарной пудры
- 280 г безглютеновой муки (у меня была Garnec Белый хлеб)
- 0,5 ч.л. ванильного экстракта (полупаковки ванильного сахара)
- щепотка соли
Тесто перемешать, поделить на 4 части, в виде колбасок диаметром 1.5-2 см обмотать в пищевую плёнку и поставить в холодильник на несколько часов.
Духовку нагреть до 170-180 С.
Одно яйцо разбить. Каждую колбаску обмазать в яйце (можно разрезать на несколько частей и каждую часть искупать в яйце), обвалять в сахаре. В коричневом будет красивее, но мой первый вариант - в белом. Нарезать толщиной около 1 см, выложить на противень на вощёную бумагу. Печь 20-25 минут (20 при 175 М вполне хватило).