Перебирала кладовку, нашла кило манки. Откуда не помню - кашу манную у нас лет 8 уже никто не ест))))
Решила сделать на скорую руку манник.....в первый раз.....мммммммм........можно смело делить на три коржа, промазывать кремом и будет отличная замена бисквитному торту!
Промазала растопленным клубничным джемом.
Рецепт:
- 1 стакан манной крупы
- 1 стакан кефира
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- ванилин
- 100 грамм сливочного масла
- 1 стакан муки
- 1,5 ч. ложки разрыхлителя
Приготовление:
Манную крупу залить кефиром, перемешать и оставить набухать на 30 - 60 минут.
Яйца взбить с сахаром в пышную пену.
Добавить ванилин, растопленное сливочное масло ( я брала растительное) и кефирно - манную смесь.
Затем всыпать муку с разрыхлителем.
Замесить тесто.
Чашу мультиварки смазать маслом или маргарином.
Тесто перелить в чашу.
Выпекать манник в мультиварке 65 минут, в режиме выпечка.
В обычной форме в духовке тоже можно))