Продукты: 1 яйцо, 250 мл (полпачки) кефира, 1-2 ст.л. сахара, 1/4 ч.л. негашеной соды, щепотка соли, 1 стакан муки, сливочное и растительное масло для жарки. Рецепт приготовления оладушек на кефире. Вам понадобится несколько минут, чтобы смешать яйцо, кефир, сахар, соль и соду. Дать постоять минутку и добавить муку. Можно мелко порезать сладкое яблочко - оладушки будут полезными, сладкими и ароматными. Теперь жарим небольшие оладушки на смеси масел, накрыв сковороду крышкой. Попробуйте, деткам очень нравятся такие оладушки со сметаной, медом или фруктами.

Состав: 300 г куриного филе, 300 г риса, 100 г стручковой фасоли, 100 г моркови, 1 солидная луковка, 4 ст. ложки оливкового масла, 3/4 л куриного бульона, соль. Приготовление: Лук почистите, мелко порежьте, Бросьте на горячую сковородку на 1-2 минутки. Куриное филе порежьте на куски, добавьте к луку и немного обжарьте в масле. Морковь очистите, нашинкуйте соломкой, всыпьте на сковородку, потушите под замкнутой крышкой. Добавьте рис, замороженные стручки фасоли. Обжарьте на протяжении 2 минут. Курицу с рисом и овощами залейте бульоном, посолите и готовьте на маленьком огне ещё 20 минут. Подавайте с зеленью.

Фарш простой - какое есть мясо, такое и прокрутите. граммов так 700. Лучше смешанный - пополам телятину и свининку или курочку. Добавьте репчатую луковицу, 2 зубчика чеснока, яйцо и соль-перец. Вымесите хорошо фарш и выбейте об дно миски, чтобы он стал упругим и однородным. На растительном масле обжарьте репчатую луковицу, порезанную кубиками, морковь. натертую на крупной терке, сладкий перец, порезанный соломкой, немного сельдерея и корня петрушки. Как только овощи "позолотятся", влейте стакан сметаны, доведите до кипения. Соль, немного сахара, черный молотый перец. Теперь в стакане воды разболтайте 1 ст.л. муки, чтобы не было комочков. Влейте в сметанный соус и доведите до кипения, помешивая - загущивать не надо. Глубокую сковороду или форму выстелите фольгой. Мокрыми руками сформируйте довольно крупные тефтели (из этого количества фарша должно получиться 8-10 тефтелей), выложите на фольгу в форму. Залейте соусом. Поставьте в разогретую до 220 градусов духовку на 30 минут. Затем выньте форму, посыпьте тефтели тертым сыром и верните допечься еще на 15-20 минут.

Отвариваем брокколи в подсоленой воде минут 10, потом протираем в пюре.
Яйцо взбиваем с солью, к брокколи добавляем муку и все перемешиваем.
Фольгу смазываем слив. маслом и выкладываем ровным слоем овощную массу.
Ставим в разогретую духовку минут на 7-8, чтобы слегка схватилось.
В это время фарш припускаем на сковороде с луком, чесноком и помидором. Конечно слегка солим и добавляем лавровый лист.
Теперь достаем овощную лепешку, посыпаем сыром на сыр кладем фарш, опять чуть сыром посыпаем и сверху еще сметанку кладем.
Сворачиваем все в рулет рулет хорошо упаковываем в фольгу и ставим в духовку минут на 25-30 при 180 гр.
Достаем, остужаем и режем на кусочки получается красиво и очень вкусно!

Способ приготовления:
1
Морская рыба – минтай – не считается элитной, но блюдо с этой рыбкой порадует Вас своим вкусом. А если еще помнить, сколько пользы при этом получает наш организм, сколько незаменимых полезных микроэлементов – тогда ему просто нет цены!
2
Предварительное время необходимое на готовку – минимальное, время запекания – около часа. Так, что особых усилий и времени не потребуется.
3
Вымойте рыбу, при необходимости удалите все ненужное и нарежьте ее небольшими кусками. Смажьте растительным салом противень, рыбу посолите, поперчите и разместите на противень.
4
Очистите и вымойте лук, нарежьте его тонкими кольцами. Вымойте и очистите морковь и натрите ее на крупной терке. Сыр также натрите на крупной терке. Помидоры нарежьте кружочками.
5
На рыбу слоями выкладывайте сначала морковь, затем лук и помидоры, сверху присыпьте тертым сыром.
6
Разогрейте духовку до ста восьмидесяти градусов, залейте рыбу с овощами и сыром майонезом и отправляйте в духовку запекаться на час.
:-)
Готовую рыбу украсьте зеленью и подавайте к столу вместе с картофельным пюре или с любым другим гарниром. Рыба получается очень вкусной и в теплом виде и в холодном.

Ингредиенты:
2 стакана гречневой крупы, 3 яйца, 100 г свиного сала, 2 ст. ложки растопленного сливочного масла, 1 ч. ложка соли.
Приготовление
Яйца сварить вкрутую, остудить, почистить и мелко нарезать. Гречневую крупу перебрать и хорошо промыть холодной водой.
В порционные горшочки, смазанные изнутри маслом, положить половину нарезанного тонкими ломтиками сала, всыпать крупу, заполнив горшочки наполовину, залить кипятком, чтобы только покрыло гречку, накрыть крышкой и оставить на 10-15 минут.
Затем добавить измельченные яйца, сливочное масло и соль, перемешать, не касаясь сала, накрыть сверху ломтиками сала, поставить в нагретую духовку и запекать на слабом огне в течение 1 часа.