Ура картошке! Картофельные пирожки!

Сколько всего можно приготовить с любимой картошкой! Вот рецепт таких пирожков.
тесто: 4картофелины сварить в мундире, почистить и натереть на терке мелкой, добавить 1яйцо, соль по вкусу, 1стакан муки, 50гр слив масла. Вымесить, положить на 1 час в холод.

начинка: капусту пошинковать тоненько 500гр, лук пошинковать и обжарить на сале( вкуснее на копченом), закрыть крышкой и тушить 20минут, потом вбить 1сырое яйцо все перемешать и еще потушить 5минут. Посолить, поперчить, как остынет свормировать пирожки. Я выпекала в кексницах. 30минут на 180С.