Не судите строго)))) это мой первый опыт в тортоприготовлении))))

Для коржей:
1 банка сгущённого молока (397гр)
2 яйца
1 пачка разрыхлителя
1 стакан муки

Крем:
Сливок 33% 250мл
0,5 стакана сахарной пудры(или сахара немного больше)
Маскарпоне 250 гр
Клубника

Глазурь:
150 г горького шоколада
70 мл сливок
50 г сливочного масла

Приготовление:

Сгущёнку взбить с яйцами.
Муку просеять и соединить с разрыхлителем,
добавить в жидкую массу и хорошо соединить до однородности.
Тесто должно получиться немного гуще чем на оладьи.
Противень застелить бумагой для выпечки, нарисовать круг диаметром в 24-26 см.
Выложить на этот круг 2 столовые ложки с горкой и размазать ровненько по кругу.
Корж получается тоненьким.
Выпекаем в разогретой (200 градусов) духовке корж, пять минут до золотистого цвета.
Готовый корж вытаскиваем, переворачиваем на решётку и сразу же снимаем бумагу,
иначе если корж остынет бумагу невозможно снять.
Использовать можно опять эту же бумагу, выкладываем 2 столовые ложки с горкой,
размазываем и выпекаем.
Получается 5 коржей( у меня получилось 6)

Крем:

Холодные сливки взбить с сахарной пудрой (или сахаром) и маскарпоне.

Сборка:

Промазать коржи кремом и проложить нарезаной клубникой.
последний корж не промазывать.

Залить шоколадной глазурью.

Украшение:

Клубника
Орехи молотые

Вот и все. Быстро и просто!

"Молочная девочка"

Похожие записи