500 г моркови
1 лимон
2 стакана воды
450 г сахара
Морковь тщательно промыть, и нарезать кусочками. Положить в , залить водой, добавить цедру и предварительно сок лимона. Варим морковь до мягкости, затем сливаем отвар в емкость. морковь, добавляем сахар и 200 мл полученного отвара. Смесь ставим вариться минут на сорок, пока не загустеет до желаемой консистенции, постоянно помешивая и пенку. Готовое варенье разливаем по стерилизованным . Вроде всё… А, приятного аппетита!
