Вот такие у меня сегодня получились блинчики
Делала так:
для теста: 3 яйца взбила миксером со столовой ложкой сахара, немного посолила, добавила литр молока и муку до конситсенции жирных сливок.
Очень хорошо нагрела сковородку, смазала ее кусочком сливочного масла и выпекала блинчики (маслом смазывала перед каждым блинчиком).
А к блинчикам сделала яблочное мудрило (так его бабушка моя называет): яблоки очистила от шкурки, вырезала сердцевину, измельчла блендером (можно на терке потереть), в кастрюльку выложила яблоки, добавила немного воды (примерно 1/3 стакана) и сахар по вкусу, варила на медленном огне минут 15-20.
И конечно мои любимые соусы десертные