Страница 11 - mama CBETA — общайтесь на форуме BabyBlog

Новосибирск

Лето нынче очень ягодное! Если кушать ее не хочется уже, а морозилка не вмещает всего урожая, то можно побаловать своих любимых вкусным ягодным пирогом:

За основу я взяла самый обычный бисквит: 3 яйца, 1 стакан муки и 1 стакан сахара. Все оооочень тщательно и долго взбиваем миксером и выливаем в форму.
Выпекаем при 170 гр минуток 25-30.
Пока бисквит печется, готовим заварной крем: 0,5 стакана молока
3-4 столовые ложки сахара
2 желтка
1 столовая ложка крахмала
ваниль
Смешать 4 ст. л сахара с я ст. л. крахмала, добавить 2 желтка и растереть,. Влить тоненькой струйкой горячее молоко (половину стакана), размешать и поварить до густоты при постоянном помешивании. Помешиванием ложкой я так и не добилась гладкой однородной консистенции крема. Поэтому я использовала миксер)) Крем остудить.
Собираем пирог: остывший бисквит пропитываем сиропом ( у меня вишневый, нынче его осталась куча при варке варенья), выкладываем на корж заварной крем. На крем выкладываем помытые и высушенные ягоды. Можно и дольки персиков и нектаринов, любые ягоды. В общем хоть что на ваш вкус и возможности. У меня была смородина и малина!
А сверху я год выливаем остывшее желе. Я использовала пакетик готового. Развела по инструкции в кипятке. Остудила и аккуратно вылила. Отправляем наш пирог в холодильник до полного застывания желе!!!
Поверьте, вкус даже одного кусочка этой божественной вкуснятины стоит часика проведенного у духовки!!!
Приятного чаепития!!!

mama CBETA → Кулинарное сообщество

Новосибирск

Шоколадный манник!

Иногда у нас в семье рождаются праздники внезапно! Ну типа, какое солнышко сегодня , мама, прям настроение праздничное!!!
Может торт испечем?
А так как сейчас дома прохладно, то прогнать духовку минуток на 30 - это замечательный способ обогреться))
Ну, а так как с тортами я не особо еще подружилась, то выручает старый добрый манник.
Но в новой интерпретации. Назовем его тортоманник. Интересно?

Записываем:
Для теста нам понадобится как обычно: 1 стакан манки, 1 стакан кефира (ряженки, варенца), 1 стакан сахара, 2 яйца, 3 щедрых столовых ложки муки, 0.5 ч.л. соды, чуток ванилина. А чтоб манник был типа торт, то добавим еще 3 ст.ложки какао.
Все пермешиваем и оставляем минуток на 30, чтоб манка набухла. Это не обязательно, но желательно.
В тесто мы кинули еще вишни. Уж очень я люблю сочетание шоколада и вишни.
Выливаем тесто в противень, в этот раз я решила использовать прямоугольную форму.
И ставим тортоманник в разогретую до 180 гр духовку.
Выпекаем минуток 20. Вот тут была загвоздка. Светлое тесто я пеку не по времени, а на глаз. Ну типа зазолотилось значит готово. А с шоколадным тестом такое не прокатит. В общем дердим минуток 15-20, а далее открываем и тыкаем палочкой, проверяя готовность.
Пока основа будущего торта печется, мы варим глазурь. Все таки торт обещали.
Для глазури: 50 гр качественного сливочного масла, 3 ст.л. молока, 7 ст.ложки сахара, 2 ст.ложки какао.
Все растапливаем и варим на медленном огне до нужно консистенции.
Боже, как это вкусно! Это можно ложко хлебать из кастрюли, а аромат, будто шоколадная фабрика открылась в соседней комнате.
Глазурь чуть остужаем и равномерно подиваем наш тортоманник. Охлаждаем в холодильнике хотя бы минуток 15. Это желательно, но не обязательно опять таки. Если все уже ноют, и стоят над душой, то лучше и не охлаждать.
Режем на порционные кусочки, типа пироженных и хитро отмалчиваемся на вопросы: Это че брауни?
Никто и никогда не поверит, что это манник! Проверено. Проверьте и Вы !

еще можно украсить сверху ягодами или фруктами. тогда и на праздничный стол подать можно

mama CBETA → Кулинарное сообщество

Новосибирск

манник!

Прочитала ниже пост девушки, что у нее не получается манник! и решила поделиться! для нас манник будничная выпечка!

Манник спасет, когда охота чего-нибудь к чаю, а многих продуктов нет. Ну и про простоту рецепта я уж умолчу, мне кажется это первая выпечка у многих девочек еще в школе...

рецепт ниже

Рецепт:
1 стакан манки ;
1 стакан сметаны ил кефира (ряженка, йогурт, варенец подойдет хоть что, у нас обычно то, что залежалось))))
1 стакан сахара.
2 яйца;
1 ч.л. разрыхлителя ( или сода, гашенная уксусом)
3-3.5 столовых ложки муки.
ягода любая, какая есть ( у меня это обычно замороженная жимолость или черная смородина) горст сколько возьмет ладонь.
Смешиваем манку и кисломолочный продукт, имеющийся в распроряжении. И оставляем эту массу набухать минуток на 30, чем больше тем лучше, но думаю не больше 4 часов (больше просто уже не пробовала))))
Затем всыпаем все остальное, кроме ягоды и энергично перемешиваем, затем всыпаем ягодку и бережно мешаем и выливаем в форму. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. После 30 минутки ориентируйтесь на внешнюю румяность и сухость деревянной палочки, пронзившей манник

Достаем из духовки,вытаскиваем из формы ( я вытаскиваю манник посредством переворачивая формы на плоское блюдо,) и посыпаем сахарной пудрой, а можно и ничем. Приятного чаепития

mama CBETA → Кулинарное сообщество

Новосибирск

Творожная запеканка на парУ

Наш самый любимый полдник! Даже не любители творога оценят по достоинству этот творожный десерт!

Творожная запеканка на парУ!
300 гр творога взбиваю блендером с 2 яйцами и 2-3 ст.л. сахара! Если любите послаще, то можно и побольше! Получается однородная творожная масса! Добавляю в нее 2 ст.л. манки. Если сильно густая масса, можно плеснуть немного молока! Масса должна быть не жидкая, но и не густая. Чуть погуще, чем тесто на оладьи.
В массу можно добавить: изюм, абрикосы и т.д.
Смазываем любую жаропрочную посуду сливочным маслом. Я использую обычную суповую тарелку. Можно и силиконовые формочки для кексов. Тогда получится запеканка сразу порционная. Я люблю в большой тарелке, чтобы получался типа тортик)))
Выкладываем в нее творожную массу.
И отправляем в пароварку на 20 минуток.
Я использую мультиварку со специальной вставкой для приготовления на пару.
Готовую запеканку переворачиваю на блюдо. Даю остыть. И украшаю или не украшаю по своему вкусу: чаще всего это просто сметана с сахаром. И ягоды и фрукты!
Вкуснейший и полезнейший десерт готов! Идеально на полдник!!

mama CBETA → Кулинарное сообщество

Новосибирск

Печеные фаршированные перцы

Решила все свои рецепты перенести в дневник. Как хохочет муж: раньше писали кулинарные книги, чтобы передать доче на свадьбе. А ты ссылкой поделишься)))))

ВОт начну: Печеные фаршированные перцы

В этот раз я перчики делала со смешанным фаршем: говядина-курица. Можно с любым в принципе. В фарш принципиально важно положить помидорку для сочности , и чеснок для аромата. А также соль-перец и любимые травки ( у меня базилик) . Перцы порезать пополам повдоль. ПОложить в половинки фарш. Сверху можно майонез, худеющим сметанку. И чуточек сыра. Худеющим сверху ничего))). И в духовку на 200 гр минуток на 20. Вкуснота не реальная. И горячими, а ещё лучше холодными (идут как буетербродики с горячим сладким кофе на завтрак))))

mama CBETA → Покупки и Мода

Новосибирск

Девочки, нужен совет. какое платье лучше:

Однажды маялась выбором платья, и девочки здорово помогли. дали дельные советы и я осталась довольна покупкой.

в октябре планируется выход в офис на работу. Дресс-кода как такового нет. просто хочу выглядеть прилично и красиво. сейчас опять маюсь между двумя платьями:

у меня нет ярко выраженной талии, вернее вообще талии нет. т.е. я чистый прямоугольник. пойдут ли такие платья? или вообще пропустить их и начинать искать другое.

mama CBETA → Покупки и Мода

Новосибирск

Девочки, нужен совет. какое платье лучше:

Однажды маялась выбором платья, и девочки здорово помогли. дали дельные советы и я осталась довольна покупкой.

в октябре планируется выход в офис на работу. Дресс-кода как такового нет. просто хочу выглядеть прилично и красиво. сейчас опять маюсь между двумя платьями:

у меня нет ярко выраженной талии, вернее вообще талии нет. т.е. я чистый прямоугольник. пойдут ли такие платья? или вообще пропустить их и начинать искать другое.

mama CBETA → Покупки и Мода

Новосибирск

ДЕвочки, нужен совет!

Девочки, нужен совет. ОООчень понравились два платья. Теперь маюсь какое заказать. И пойдет ли мне вообще. Я невысокая, у меня нет ярко выраженной талии. Бедра небольшие, чего не скажешь о груди и талии. Тут такие фасоны, что не знаю, пойдут ли мне вообще. никогда такое не носила: В первом сомневаюсь не увеличит ли этот присборенный пояс мою итак широкую талию.

Во втором понимаю, что моя грудь будет смотреться очень хорошо, но опять таки сомневаюсь как будет талия смотреться.

Девочки, подскажите, пожалуйста.

mama CBETA

Новосибирск

загадка для исполнения желания)

здесь найдите букву В RRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR RRRRRRRR RRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR RRRRRRRR RRRRRRRRRRRBRRRRRRRRRRRR RRRRRRRR RRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR RRRRRRRR RRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR RRRRRRRR RRRRRRRRRRBRRRRRRRRRRRRR RRRRRRRR RRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR RRRRRRRR RRRRBRRRRRRRRRRRRRRRRRRR RRRRRRRR Как только вы нашли В Найдите ! IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII IIIIIIIII IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII IIIIIIIII IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII IIIIIIIII IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII IIIIIIIII IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII IIIIIIIII IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII IIIIIIIII IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII IIIIIIIII IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII IIIIIIIII IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII IIII!IIII IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII IIIIIIIII IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII IIIIIIIII Как только вы нашли !... Найдите 6 999999999999999999999999 9999999999 999999999999999999999999 9999999999 999999999999999999999999 9999999999 999999999999999999999999 9999999999 999999999999999999999999 9999999999 999999999999999999999999 9999999999 999969999999999999999999 9999999999 999999999999999999999999 9999999999 999999999999999999999999 9999999999 999999999999999999999999 9999999999 999999999999999999999999 9999999999 999999999999999999999999 9999999999 Как только вы нашли 6 . .. Найдите N ( это сложнее !!) MMMMMMMMMMMMM MMMMMMMMMMMMM MMMMMMMMMMMMM MMMMMMMNMMMMM MMMMMMMMMMMMM MMMMMMMMMMMMM MMMMMMMMMMMMM MMMMMMMMMMMMM MMMMMMMMMMMMM MMMMMMMMMMMMM Как только вы нашли N . .. Найдите Q OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO OOOOOO OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO OOOOOO OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO OOOOOO OOOOOOOOOOQOOOOOOOOOO OOOOOO OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO OOOOOO OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO OOOOOO OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO OOOOOO OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO OOOOOO OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO OOOOOO Загадайте 2 желания! > >> >>>> >>>>>> >>>>>>>> >>>>>>>>>> >>>>>>>>>>>> >>>>>>>>>>>>>> >>>>>>>>>>>>>>>>> >>>>>>>>>>>>>>>>>>> >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> > >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> >>> >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> >>>>> >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> >>> >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> > >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> >>>>>>>>>>>>>>>>>>> >>>>>>>>>>>>>>>>> >>>>>>>>>>>>>>> >>>>>>>>>>>>> >>>>>>>>>>> >>>>>>>>> >>>>>>> >>>>> >>> > ОК, теперь, когда вы загадали желания, они сбудутся..... Только надо копировать пост и разместить его у себя в дневнике))

mama CBETA → Покупки и Мода

Новосибирск

девочки, помогите советом. можно ли так носить тунику

Вопрос можно ли так носить тунику, где она длиннее жакета. Иду прогуляться с подругой: но ветер и нужно что-то накинуть.