Помогите советом!

Скоро мой день рождения и мы собираемся отметить с друзьями на природе. Снять домики возле речки. Естесственно тут же возникает вопрос ЧТО МНЕ ПРИГОТОВИТЬ? Хотим поехать с утра, но садиться за стол придется после обеда в три-четыре часа. Думала пригоовить что-то заранее(езда занимает где-то час). Конечно боюсь что-бы не скисло.Слава богу холодильники там есть. Девочки, посоветуйте что можно приготовить заранее или уже там на месте? Будет шашлык, но вот чтобы  еще такого замутить даже ума не приложу!