Это мои первые булочки, вообще я с тестом на "Вы", а тут вроде ничего получились.)))
Доця помогала - изюм кушала.)) Вот так вместе и слепили. Тесто: 0,5 молока, 1 ст. ложка сухих дрожжей, 2 яйца, 1 ст. сахара, 0,5 пачки маргарина (я взяла масло), ванильный сахар, мука. Замесила, раскатала пласт, смазала раст. маслом, присыпала сахаром и корицей, свернула в рулет. Потом отрезаю кусочек, ставлю на срез и сильно придавливаю ладонью. Выкладываю на протвень смазанный маслом, сверзу смазываю взбитым яйцом, даю расстояться минут 10 и в духовку. У меня получились мало сладкие, если любите послаще, побольше посыпайте и больше добавьте сахара в тесто.)
Булочки с корицей и изюмом.
Неаполь
Ааааа!!! только щас в другом посте вспоминала свою подругу, с которой готовили такие же булочки! Не знаю, получатся ли они у меня без Ольги, (с таким тестом я даже не на вы, а на "они")))но буду пробовать! В закладки )))
0
19.01.2012
Ответить
А сколько штук получилось из данного количества теста? И муки сколько примерно ушло. Какого замеса должно быть тесто, тягучего и нелипкого или мяконького такого.
0
19.01.2012
Ответить
Нет, не липкое у меня тесто, но мягкое. Получилось штук 25, наверное. А муки сколько даже не скажу, на глаз сыпала и месила, пока не стало такой консистенции, как нужно.)
0
19.01.2012
Ответить

