девочки, решила к понедельнику (ко дню рождения) испечь тортик сама, так как впереди еще на 2 торта тратиться. Поделитесь рецептиком простым и кремом.
Спасибо!
Архангельск
Сегодня сделала бисквит шоколадный в мультиварке! Я не супер-пупер кулинар, но вышло, я думаю, очень хорошо, всем понравился. Задача лишь в том, как это все украсить, я не украшала совсем)
Если интересно, скажу рецепт, т.к. не помню, есть ли у тебя мультя)
0
23.11.2013
Ответить
Архангельск
150 гр. слив.масла (я растопила, т.к. собиралась делать другой пирог, а потом этот рецепт нашла, по нему просто размягченное масло, но я думаю никак не повлияло то, что оно было растоплено))
150 гр. сахара
взбивать, добавить 3 яйца, взбить до белого цвета
150 гр. муки (написано было блинной, но у меня такой нет, добавила 1/4-1/3 ч.л. гашеной соды)
1,5-2 ст.л. какао
2 ст.л. молока
В мультю на режим мультиповар (у тебя может по другому называться, это режим, где сам выставляешь градусы и время) 120 гр и 30 мин. Но у меня чуток не пропекся верх, след.раз думаю надо подержать мин. 40.
0
23.11.2013
Ответить
Владимир
мультиповар есть. легко, надо попробовать, только пропитать чем, сметана+сахар? Забыла пропорцию
0
23.11.2013
Ответить
Архангельск
Я не пропитывала) Но можно чем нибудь. Я на глаз обычно делаю, только что сметана нужна высокопроцентная, погуще. Еще бывает сиропом каким-нибудь пропитаю.
0
23.11.2013
Ответить
Брянск
Наташ, ты пекла этот тортик? А то у нас скоро тоже 3 года, а я не о чем думать вообще не могу...а тут такой простенький рецепт.
0
26.11.2013
Ответить
Владимир
Я пекла что в комменте ниже у Алены - шоколад на кипятке. Легко и вкусно. Но было бы еще вкуснее с прослойкой из безе, например, или еще творожной.
0
26.11.2013
Ответить
Брянск
тоже ничего рецептик, но первый меня из-за мультиварки заинтересовал ( тоже недавно обзавелась). А то у меня такая духовка, что иногда даже боюсь к ней подходить ((
0
26.11.2013
Ответить
Брянск
Я в восторге!!!Гости тоже!!! с моей кАлечной духовкой ничего нормального никогда не получалось ( да и печь торты только учусь). а тут такая вкуснотень!!! Испекла 2 тортика, разрезала и пропитала сиропом клубничным, и сгущенкой с маслом смазала ( какао немного добавила). И высокий получился, и пропитался )) 
0
16.12.2013
Ответить
Брянск
Спасибо за рецепт )) Ниже можете мой комментарий прочитать! ОЧЕНЬ понравилось!!! 
0
16.12.2013
Ответить
Наташ, мне очень нравится шоколад на кипятке - это корж. И крем к нему либо сливочно-творожный, или крем-брюле+фрукты разные в прослоечку. Очень вскусно и всегда получается. В прошлом году пекла медовый бисквит. По мне так слишком сладко. Если рецепт шококипитяка нужен, я напишу.
0
23.11.2013
Ответить
Шоколад на кипятке
Рецепт "Шоколада на кипятке"
Ингредиенты: 3 ст.муки, 2 ст.сахара , 1,5 ч.л соды не гашеной, 1пакетик разрыхлителя, 6 ст.ложек какао, 2 яйца, 1ст.молока, 1/3 ст раст.масла( чем больше какао,тем больше масла), 1ст кипящей воды.
Смешиваем все сухие продукты, взбиваем яйца,затем добавляем масло и еще немного взбиваем. Затем добавляем молоко и сухую смесь,но не все сразу,а в 2-3 приема, чередуя молоко со смесью. Каждый раз хорошо взбивая. Должно получиться густое тесто, затем наливаем стакан кипятка и еще раз вбиваем ,чтобы получилась равномерная масса. Сразу выливаем в форму и выпекаем при 180´C30-40 мин. Выпекается одним коржом а потом надо остудить и минут на 30 в морозилку - он потом легко разрезается на 3 коржа. К нему крем: 500 грамм сметаны 20% смешать с варенкой 300 грамм. взбить миксером, убрать опять вхолод и потмо промазать коржи), я добавила всю банку сгущенки. Фрукты можно по желанию добавить между коржами, я делала с грушей и киви. Пропитка коржей - растопленный пломбир. Можно еще крем такой сделать: сливки (0,5 л) минимум 33% (лучше всего петмол) взбить до легких пиков, главное не перебить их и добавить тоже банку сгущенки вареной. Крем и тот и тот очень вкусный.
И еще как вариант крема - сливки 33%+творог кремовой консистенции грам 250-300+сах пудры по вкусу. Делать по принципу крем-брюле со сливками.
Если будут вопросы обращайся.
0
23.11.2013
Ответить
Владимир
О_о, попробую обязательно, но в этот раз на Анином остановлюсь, наверное. и крем твой на сметане, но варенки нет. сколько сгущенку варить надо? 4 часа?
0
23.11.2013
Ответить
Я 2-2.5 часа максимум варю. Пропитать можно простым сахарным сиропом или сиропом от консервированных фруктов.
0
24.11.2013
Ответить
Сомбреро
Наталь, попробуй вот этот http://forum.say7.info/topic12758.html он очень легкий, и уже получается украшенный! А еще его можно делать за 2 дня(испечь бисквит, потом безе, а в день торжества собрать) и времени не много и получается вкуснотень! все кто его у меня кушает заказывают потом (но я не пеку на заказ!) от чего и страдаю, они все равно несут мне продукты и просят испечь! от себя к рецепту добавлю что я все делаю в микроволновке(у меня там функция духовки), одним словом в элек.духовке получается все лучше( а у меня обычный гефест газовый),и вообще у той девочки много вкусных и легких тортиков... еще я пеку шоколад на кипятке в мульте(это вообще супер ленивый торт-он получается высоченный и вкуснючий с любым кремом, даже сметанным).вот он http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1713508 еще медовик, но там раскатывать коржи и надо много времени(у меня уходит 2 часа). Одним словом спрашивай поможем
0
23.11.2013
Ответить
Ира (Ирина Валерьевна) пекла на др Марине Панчо, ты видела? говорит просто и очень вкусно))Вот я и размышляю,то ли заказывать у мастериц с какими-нибудь мультяшками,то ли самой испечь,пока время позволяет)
какие у тебя 2 торта еще впереди? 
0
23.11.2013
Ответить
Владимир
надо поискать.
для детишек в воскресенье и в субботу для родственников)
0
23.11.2013
Ответить
Москва
Мне вот ничего в голову не приходит, кроме покупных коржей+ сгущенка вареная+ орехи. Бюджетно, вкусно, быстро))) или любая другая начинка из фруктов, варенья.
0
23.11.2013
Ответить
Москва
Поищи Молочная девочка. Очень легий в исполнении и нежный тортик
0
23.11.2013
Ответить
