Девочки, привезла с отпуска в Анапе рецепт перчиков. Сын ест с удовольствием, не говоря уже о маме с папой :-) готовлю на всю семью, все довольны! Делюсь :-)
Сезонные перчики помыть хорошенько (можно содой), не чистя выложить на протвинь, налить воды, так чтобы перчики всегда были немного в бульончике. Полить сверху немного маслом, посолить по вкусу. И в духовку минут на 20-30 на умеренный огонь.
Получится вот такое
Немного остудить и можно лопать :-) ребенку и себе я очищаю перчики от шкурки и плодожки. Очищается очень легко! Сыну мну вилкой, мешаю с рыбными или мясными тефтелями или даю так просто. А папа у нас лопает перцы не очищанными и очень рад!
Удивительно, но под шкуркой перчики очень нежные, без резкого вкуса и даже немного сладенькие.
Приятного аппетита!