На 1 порцию:
1 куриная грудка
Шпинат
Стручковая фасоль
Болгарский перец
1 яйцо
Цукини
Отбиваем куриную грудку. Шпинат, фасоль, перец и сырой яичный белок взбить в блендере. На грудку выкладываем смесь и разравниваем равномерным слоем. Заворачиваем в рулет. Отправляем в пароварку на 10-12 минут. Нарезаем цукини кружками, перец дольками. Выкладываем на сковородку гриль без масла и сбрызгиваем водой. Через 10 минут овощи готовы.
Нарезать рулетики. Украсить гарниром.