Ингредиенты:
*5 яиц
*0,5 л. молока
*0,5 л. воды
*соль,
*сахар,
*1/2 ч.л. соды, гашеной уксусом
*мука
*1-2 ст. л. растительного масла.
*Масло сливочное для смазывания)
Все смешиваем, растительное масло добавляем в самом конце, когда остальные ингредиенты хорошо перемешаны.
Разогреваем сковороду как можно сильнее, наливаем тесто маленькими порциями и выпекаем с двух сторон на сильном огне. Смазываю я каждый блинчик после того, как переверну его.
Только одно меня сейчас расстраивает - то ли плита у нас все таки настолько слабая, то ли сковорода толстая, а, может, и то, и другое, но 1 блинчик у меня печется 3,5 минуты(((
Вот завела я на это количество (это штук на 30) и пеку уже третий час(((