Добрый день, девочки!
Научите меня делать глазурь
Дожила до 26 лет, а глазурь делать не умею, стыд-позор!
Взялась делать из шоколадки, нашла рецепт: на 100 гр шоколада 3 ст. л. молока, плавить на водяной бане.
Плавила я, плавила... Не знаю, что я делала не так, но гладкой и однородной она у меня так и не получилась. С лопатки падало комком и сверху как будто масляная пленка была. Держала долго, но ничего не менялось. Размазала по кексу, как было.
Шоколад брала горький 75% Российский.
Из какао не пробовала делать, но хочу сделать домашние конфетки с сухофруктами, а к ним, говорят, лучше из какао делать.
Очень надеюсь на вашу помощь!