Решила сегодня приготовить новенький супчик.
Получился очень вкусным,насыщенным,легким и полезным.Мы все съели с удовольствием....
вот рецептик:
- 300 г фарша (любого, по вкусу)
- 300 г кабачков или цукини
- 200 г капусты
- 300 г помидоров
- 150 г моркови
- 1 шт перец болгарский
- 1г репчатого лука
- зелень по вкусу
- соль
- перец,лавровый лист
- растительное масло Лук нарезать полукольцами.Кабачки нарезать кубиками.Капусту мелко нарезать соломкой.Помидоры нарезать кубиками.Морковь натереть на средней терке.На растительном масле слегка обжарить лук.Добавить морковь, немного обжарить.Добавить кабачки,тушить 5 минут.Добавить капусту,помидоры. Тушить еще 5 минут.Затем налить 2.5 литра воды, посолить, поперчить. Довести до кипения.Добавить фарш, маленькими кусочками.
Варить 15 минут.
Готовый суп посыпать зеленью. Всем приятного апетита!!!
