Мой рецепт:
1 большой кабачок
немного шампиньонов (грамм 150)
2 небольшие морковки
1 луковица
1 средний помидор
сыр
сметана
чеснок
зелень
Приготовление:
Кабачок разрезать на 4 части (сначала пополам вдоль, потом поперек - это если большой кабачок), вынуть середину, затем очищенные "лодочки" из кабачка отварить минут 10 для мягкости. Внутренность кабачка порезать кубиками, потушить с луком, морковкой, грибами, зеленью. Выложить тушеные овощи в отварные лодочки из кабачка, посыпать тертым сыром, смазать сметаной, сверху положить кружочки помидоров, чеснок (можно помидоры положить под сыр, кому как нравится). Поставить в духовку на 40мин. Блюдо готово!
