200г сахара
180г сливочного маслица
3 яйца
300г муки
разрыхлитель,
ваниль
ну и морковь 3-4 средние штучки
Масло с сахаром взбить до однородной светлой массы. Муку смешать с разрыхлителем. Масло взбить с сахаром, чтобы получилась светлая масса. Соединить масло смукой. Туда по одному вбивать и вмешивать яйца, ваниль, а затем измельченную на терке морковь.
Выпекать в нагретой до 180 гр. духовке 20-30 минут.