Девушки, я нашла в своих рецептах (которыми дорожу очень, поскольку осталась эта пухлая тетрадка мне от моей мамы) рецепт торта "Наполеон".
Но там только способ приготовления теста и способ приготовления крема.
и ничего не сказано о том, как его, этот крем, наносить.
это типо как обычно? тесто раскатывается на коржи, и каждый корж промазывается?
я не спец по тортам, поэтому прошу прощения, если кому-то мой вопрос показался крайне тупым немного странным.
Балашиха
Москва
Санкт-Петербург
выпеченные коржи один за другим покрываешь кремом. не совсем тонким, и не совсем толстым слоем. потом кладешь сверху следующий корж и т.д. не забудь один корх для обсыпки оставить. его скалкой раскатай, чтобы потрескался и всерху, когда последний корж обмажешь нопсыпь. и с боков тоже лучше обмазать кремом и обсыпать. красивее получается)))
мы с мамой на мой ДР завтра его делать будем)))
Санкт-Петербург
Я делаю заварной классический крем... Он достаточно жидкий (как сметана).
Коржи для "Наполеона" я перед выпеканием не накалываю вилкой... Они у меня получаются пушистые...
Я кондитерским шприцом начиняю коржи внутри!
