Войти
Наталья
Наталья → Кулинарное сообщество / Пироги, пирожки, булочки
Daniil David, 17 лет 5 месяцевCatherine Danielle, 14 лет 8 месяцев

Слива в виде начинки для пирога

Девушки, хочу испечь открытый пирог со сливой...Как ее подготовить для начинки? Или тупо выложить(заранее присыпанную мукой и сахаром) ?Нужно же, что бы не текла и не хрустела... Не дает покоя воспоминания о пироге с сливой из кафе "Штолле"(СПб).....

Подскажите, знатоки, плиииииз)))))

Посмотрите еще 20 записей на эту тему
Тамара
Тамара
Денис, 17 лет 5 месяцевДиана, 12 лет 6 месяцев Лод
Режешь дольками или половинками ,выкладываешь на тесто,посыпаешь сахаром и корицей и запекаешь,сок дает, но особо не течет,потом он  все равно впитывается в тесто
0
15.09.2011
Ответить
Наталья
Наталья
Daniil David, 17 лет 5 месяцевCatherine Danielle, 14 лет 8 месяцев
Да ты ж моя хорошая!!!! Спасла беременную женщину от верной погибели! Умираю, как хочу пирога со сливой...Но хочу так, что бы не обломаться с начинкой))))
0
15.09.2011
Ответить
Тамара
Тамара
Денис, 17 лет 5 месяцевДиана, 12 лет 6 месяцев Лод
я делаа пару дней назад только пирожки, дрожжевые, со сливой..няма...у нас как раз сезон слив,я обожаю разные пироги,ты с какого теста делаешь?очень вкусо и со слоеным,просто кусок отрезаешь на него выкладываешь сливы в ряд и посяпаешь сах-корица.
0
15.09.2011
Ответить
Наталья
Наталья
Daniil David, 17 лет 5 месяцевCatherine Danielle, 14 лет 8 месяцев
У меня фирменный семейный рецепт холодного дрожжевого теста)))
0
15.09.2011
Ответить
Тамара
Тамара
Денис, 17 лет 5 месяцевДиана, 12 лет 6 месяцев Лод
что значит холодного?делись секретом
0
16.09.2011
Ответить
Наталья
Наталья
Daniil David, 17 лет 5 месяцевCatherine Danielle, 14 лет 8 месяцев
на стакан теплого молока 1/2 уп.дрожжей (советский пластелин)+сахар,как катализатор.В тепло на мин.15-20, пока не подойдут. Пачку сливоч.маргарина растопить на огне, остудить.Туда подошедшие дрожжи, +3(3,5) стакана муки.Замесить. В холодильник на 30 мин. В это время творишь начинку. Тесто в холодилнике поднимается раза в два-три.
0
16.09.2011
Ответить
Тамара
Тамара
Денис, 17 лет 5 месяцевДиана, 12 лет 6 месяцев Лод
imagetnx обязательно попробую
0
16.09.2011
Ответить
Наталья
Наталья
Daniil David, 17 лет 5 месяцевCatherine Danielle, 14 лет 8 месяцев
Сделала... Блин....Не то, что хотела... Поняла буквально "чистить" ..и почистила всю сливу от кожицы...И еще по привычке закрытым пирог сделала(((.Вообщем, слива в кашу...Местами подтекла....Не, ну я конечно же, положение то спасаю...Уже половину смяла....Так сказать "хомячки плакали и чихали, но продолжали жрать кактус")))
0
16.09.2011
Ответить
Тамара
Тамара
Денис, 17 лет 5 месяцевДиана, 12 лет 6 месяцев Лод
я тебе не писала чистить, шкурка держит сливу как раз чтоб она не распаласьimage
0
16.09.2011
Ответить
Olesya
Olesya
Сыночек, 27 лет 10 месяцевДоченька, 19 лет 8 месяцевПланирую Лидс
смешно:) это про хомячков:)) совсем забываю русские выражения..:) я с вишней пекла как-то , так там нужно кукурузный крахмал использовать, чтобы не растекалась.. тобишь  англ Сornflour..
0
21.09.2011
Ответить
Наталья
Наталья
Daniil David, 17 лет 5 месяцевCatherine Danielle, 14 лет 8 месяцев
Как по-английски зовуться дрожжи? И бывают ли они не сыпучие, а как совковые...пластилином таким...???
0
22.09.2011
Ответить
Olesya
Olesya
Сыночек, 27 лет 10 месяцевДоченька, 19 лет 8 месяцевПланирую Лидс
я без дрожжей делала, а это кукурузный крахмал..
0
22.09.2011
Ответить
Наталья
Наталья
Daniil David, 17 лет 5 месяцевCatherine Danielle, 14 лет 8 месяцев
Я тебя поняла ,просто спросила, не знаешь ли ты как называются по-английски дрожжи? И бывают ли они как советские, пластилиновые такие?
0
23.09.2011
Ответить
Olesya
Olesya
Сыночек, 27 лет 10 месяцевДоченька, 19 лет 8 месяцевПланирую Лидс
сорри, нет, не знаю, я отлично сухими пользовалась в пакетиках, или просто сухие в банках, куличи, паску пекла из обычных сухих, что в магазине есть..Allinson.. а так особенно мы на выпечку не налегаем :) **кг растут как на дрожжах..:)**
0
23.09.2011
Ответить
Е.В...
Е.В...
Москва

Отдельное спасибо и от меня0)) Лежит слива в морозилке, а я подступиться боюся))

Думала корица только с яблоками идет...)

0
15.09.2011
Ответить
Тамара
Тамара
Денис, 17 лет 5 месяцевДиана, 12 лет 6 месяцев Лод
я больше даже люблю корицу именно со сливой.....попробуй сварить варенье сливовое с корицей..это Таааааааааааак вкусно.
0
15.09.2011
Ответить
Е.В...
Е.В...
Москва
Ой не,варенье не для меня... Но пирогу быть!)))
0
15.09.2011
Ответить
Наталья
Наталья
Daniil David, 17 лет 5 месяцевCatherine Danielle, 14 лет 8 месяцев
Быть быть пирогу!!!! Расти, попа, боольшая)))))))Гыыыы)))) Это я над собой больше ржу)))
0
15.09.2011
Ответить
Е.В...
Е.В...
Москва

ПИРОГ РУЛИТ!!!)))))

image

0
15.09.2011
Ответить
Наталья
Наталья
Daniil David, 17 лет 5 месяцевCatherine Danielle, 14 лет 8 месяцев
Сцуко!!!!
0
15.09.2011
Ответить
Тамара
Тамара
Денис, 17 лет 5 месяцевДиана, 12 лет 6 месяцев Лод
гыыы..тут какой то сливовый пирог просто теряется как капля в море....это явно большой ХХХХL hamburger i ExtraLarge Cola
0
16.09.2011
Ответить
яна
яна
Пашка, 16 лет 6 месяцев Рига
image
0
16.09.2011
Ответить
Ксюша
Ксюша
Френк Анатолий, 15 лет 3 месяцаИзабелл, 12 лет 9 месяцев Фолькстон
Наталь,а ты английский крамбл не делаешь? Я просто обожаю...делаю яблочный,сливовый и манго)) ням ням..
0
16.09.2011
Ответить
Наталья
Наталья
Daniil David, 17 лет 5 месяцевCatherine Danielle, 14 лет 8 месяцев
Подожди)))))Я еще не освоила))) Они у меня пока наши шарлотки кушают)))А Дэвид тащится от борща))))
0
16.09.2011
Ответить
Ксюша
Ксюша
Френк Анатолий, 15 лет 3 месяцаИзабелл, 12 лет 9 месяцев Фолькстон
Очень легко делается и очень вкусно получается....Я беру три больших зеленых яблока,чищу и режу дольками или кубиками в форму (примерно 20на 20 размер) растапливаю 25 гр сливочного масла и смешиваю с 1столовой ложкой меда,а потом все это перемешиваю с яблоками и посыпаю сверху ванильным сахаром или корицей...потом делаю сам крамбл-150гр муки,туда режу 50 гр холодного сливочного масла и перетираю все руками,затем добавляю 100гр коричневого сахара и перетираю еще раз...высыпаю эту массу на яблоки и в разогретую до 180 гр духовку на 30 -35 минут.
0
16.09.2011
Ответить
Наталья
Наталья
Daniil David, 17 лет 5 месяцевCatherine Danielle, 14 лет 8 месяцев
Спасиб! На выходных попробую! Худеть ,так худеть!
0
16.09.2011
Ответить
MariKo
MariKo
Ася, 22 года 8 месяцевМаня, 14 лет 11 месяцевКа, 12 лет 8 месяцев Санкт-Петербург
Можно крахмалом чуть присыпать, про муку слышу первый раз
0
15.09.2011
Ответить
Как испечь пирог с грушами? точно получилось!

Похожие записи

Пирог из сливы
пирог из слив
пирог с яблоками и сливами, быстро и вкусно
Мой пирог а-ля шарлотка со сливами...
Пирог.