Рассыпчатое песочное тесто, сладкое безе и крем со вкусом миндаля... И все это оттенено кислинкой смородинового джема... Такой ВСКУСНЯТИНЫ я еще не пробовала!
Мука (500 г - в тесто, 3 ст.л. - в крем) Разрыхлитель теста (в тесто) — 1,5 ч. л. Сахарная пудра (0,5 ст. - в тесто, 1,5 ст. - в безе ) — 2 стак. Масло сливочное (200 г - в тесто, 200 г - в крем) — 400 г Яйцо (6 желтков - в тесто, 6 белков - в безе, 2 желтка - в крем) Крахмал картофельный (1 ст.л. - в безе, 2 ст.л. - в крем) — 3 ст. л. Варенье (из черной смородины) — 450 г Молоко (в крем) — 500 мл Сахар (в крем) — 3 ст. л. Ванилин (на кончике ножа, в крем) Миндаль (лепестки) — 120 г Ликер ("Амаретто", по желанию) — 1-2 ст. л.3.
Ровно