Так хочется чего-то вкусненького!!!....

Завидую!!  

Бисквитный торт «Фруктовая радуга»

Для бисквитного теста вам потребуется:

• 7 яиц
• 200 г муки (5 самых полных ст. ложек)
• 1 ст. ложка картофельного крахмала
• 150 - 200 г мелкого сахара (в зависимости от желаемой сладости)
• ванилин на кончике чайной ложки

Для начинки и крема:

• 1 апельсин
• 2 стакана консервированных вишен без косточек и жидкости
• 2 стакана отцеженной сметаны
• 150 г мелкого сахара
• 1 горсть (30-40 г) слегка поджаренных измельченных грецких орехов
• 1 – 2 киви

Для приготовления бисквитного коржа отделите желтки от белков.Одну столовую ложку сахара отложите для взбивания белков, а остальной сахар разотрите с желтками до полного растворения кристаллов сахара и увеличения массы в 2-3 раза. Растирать желтки лучше всего в керамической посуде, так как она обеспечивает хорошее трение.
Взбейте белки в крепкую пену. Когда белки начнут образовывать пену, постепенно добавьте к ним отложенную ложку сахара. Сахар придаст белкам дополнительную крепость.К растертым желткам добавьте четверть взбитых белков и, слегка перемешав, по частям всыпьте просеянную муку, смешанную с крахмалом и ванилином. Перемешивайте массу движениями сверху вниз.
Добавьте к полученной массе оставшиеся белки и слегка перемешайте до однородности.В смазанную жиром и посыпанную мукой форму выложите 3/4 подготовленного теста. Сверху положите дольки апельсина, не утапливая их. Прикройте апельсин оставшимся тестом, слегка разровняйте верх и выпекайте в разогретой до 180°С духовке 45-60 мин. Готовность коржа проверяйте деревянной лучинкой. Первые 15-20 минут духовку открывать нельзя, чтобы бисквит не осел.
Дайте готовому бисквиту остыть в форме, затем выньте его и выдержите в течение нескольких часов на дышащей поверхности – деревянной или тканевой. Надрежьте бисквит на глубину около 1 см по окружности так, чтобы толщина нижней частисоставляла примерно 2/3 общей высоты.
В полученный надрез вложите крепкую нитку и, придерживая верх бисквита, разрежьте его ниткой на две части.На нижний корж положите хорошо отцеженные вишни и покройте их кремом из взбитой с сахаром сметаны. Накройте верхним коржом.Верх и бока торта покройте сметанным кремом, украсьте обсушенными на салфетке вишнями и нарезанными киви. Часть верха и бока торта обсыпьте орехами.

У нас на соленый огурчик животик болел и были зеленые каки .

Чуть - чуть не поможет!!!!

Есть такое чувство , но не долго. Вот рецептик...

Рулетики из маринованной сельди

Вам потребуется:

• 1 соленая сельдь (500 г)
• 1 большая луковица
• 2 моркови
• 100 мл 3%-ного уксуса
• 100 мл воды
• 2 ст. ложки растительного масла
• 1 ч. ложка сахара
• 1 лавровый лист
• 3 соцветия гвоздики
• корица на кончике ножа
• черный перец по вкусу
• немного зелени для украшения

Очистите лук и морковь. Тонко нарежьте.

Вскипятите в кастрюле воду, положите лук, морковь, лавровый лист, гвоздику, корицу, щепотку черного перца, сахар и варите 15 минут. Добавьте уксус и кипятите еще 5 минут. Охладите. Из охлажденного маринада выньте морковь и лук . Сельдь очистите, удалите все косточки. Разложите филе на доске, накройте пищевой пленкой и слегка отбейте.
Смажьте отбитую селедку растительным маслом.Положите сверху морковь и лук.
Сверните каждое филе в рулет и закрепите зубочисткой. Уложите селедочные рулеты в стеклянную посуду и залейте маринадом. Закройте плотно крышкой и поставьте на 24 часа в прохладное место. Разрежьте каждый рулетик на  части. Выложите на тарелку и украсьте.

Я два раза попробовала и два раза обсыпало!! Пока решила больше не пробовать!