Подскажите... муж на день рождение подарил йогуртницу -для того что бы я в домашних условиях делала кефир нарене и йогурт... но я не пойму где взять закваску.....Кто с этим сталкивался?
ЕЩЕ НАМ СКОРО БУДЕТ 8 МЕСЯЦЕВ НАВЕРНОЕ ПОРА ДаВАТЬ КЕФИРЧИК...вот и хочу заняться этим а как делать ума не приложу
Санкт-Петербург
Делаю йогурт уже почти год.......беру актимель или иммунель (но только натуральную, без добавок - иначе получается какое то г.....), молоко пастеризированное стерилизованное (ну типа веселого молочника и т.д. - дешевой в пакетах не берите - не получится однозначно, проверено) , я никогда не кипячу, плюс чтобы йогурт получался погуще (а не просто питьевой, жиденький), на 1 литр молока, и баночку закваски добавляю 2-3 ст.л. сухого молока - получаесят намного гуще.......да, и еще, не надо каждый раз покупать актимель - оставляете с каждой порции по одной баночке - она и пойдет для закваски на след.порцию (так можно делать до 10 раз с одной актимель).......ксати, отдавала проверить - что же получается......очень хороший йогурт, с нужным количеством бактерий......
будут вопросы пишите - объясню
0
06.10.2010
Ответить
Казань
а вы из актимеля саму закваску неделали она и была закваской так что ли? И еще вопрос вы ребенку делали ?
0
06.10.2010
Ответить
Санкт-Петербург
да, питьевая актимель(иммунель) - ну которая в маленьких таких бутылочках - и есть закваска,просто выбиваю эту одну маленькую бутылочку в молоко, добавляю сухое все размешиваю, и всперед, по баночкам и на 8-10 часов в йогуртницу..............ребенку давала - питьевой она у меня не особо любит, так я мюсли в уже готовый йогурт добавляю, ест за милую душу!!!!!
0
06.10.2010
Ответить
Санкт-Петербург
на литр я беру одну бутылочку актимили или иммунель!, ну и плюс 3-4 ст.л.сухого молока!
0
22.12.2010
Ответить
Казань
закваской может быть любой йогурт с живыми бактериями
а где их взять вот в этом весь вопрос.....
0
06.10.2010
Ответить
Лыткарино
в любом супермаркете) смотрите чтобы был маленький срок годности и на упаковке указывалось количествео КОЕ
0
06.10.2010
Ответить
Казань
вы знаете я смотрела у нас в городе нет что ли.... конкретно скажите как называется...марку....производителя...
0
06.10.2010
Ответить
Заокский
Привет!
в магазине покупаете любой йогурт без добавок (пробовали активиа, какойто "био" и дорогой французский - не помню название) подогреваете 1литр молока, размешиваете 1 ст йоругта и на 10 часов в йогуртницу! потом на 4 часа в холодильник и усе готово! Самый вкусный получился с дорогого йогурта, а из активиа кисловат (хотя на любителя). Я сыну даю 1 йогурт в день, лопает с удовольствоем. Вообще для кормления сына кисломолочкой его и брали. Потом можно же любой вкус йогурту придать, так что будет десерт (как станет постарше)!
0
05.10.2010
Ответить
Казань
это просто перевернуло мои представления о кефире.....
я у вас Коментарии оставила ответь те мне пожалуйста
0
06.10.2010
Ответить
Дымер
спец бактерии для йогуртов продаются в магазинах детского питания
0
05.10.2010
Ответить