Мой ужин на сегодня
ЧУДУ(ударение на 2 слог)фото-рецепт под катом... 
нам понадобится:
тесто:
400гр муки
соль
вода(сколько сказать не могу,ну чтоб тесто мягким получилось)
кефир(200 мл)
начинка:
картошка(5 шт)
сыр(у меня дагестанский сыр,можно цулугуни добавить,а можно вместо сыра фарш добавить)по вкусу
лук(так как лук муж не ест,я его у себя не добавила)
яйца(2 шт)
соль
вода
масло
ну и перец по вкусу
делаем тесто:добавляем в муку кефир
соль по вкусу
воду
и замешиваем мягкое тесто 
готовим начинку: картошку мелко нарезаем вот так
добавляем яйца 
масло(примерно 4 ст ложки)
трем сыр(будьте аккуратны,если сыр соленый)
вот так перемешивайте
только потом,если недостаточно солено,посыпаете солью.
и наливаете примерно150 мл воды прямо в начинку(сфоткать забыла)
духовку включаете
делаем из тесто кружочки 2 больших 2 маленьких
раскатываем 1 большой и 1 маленький шарик
вот размеры для наглядности
на лист побольше укладываем половину начинки(края не заполнять)сверху сл. масло кладем
сверху начинки лист по меньше кладем
и как на пирожки лепим оба листа друг с другом
делаем дырочку посередине(рвем тесто) и вилочкой узоры делаем
закидываем на противень уже горячей духовке
когда чуду приобретет вот такой вот вид,можно вытаскивать и обмазать маслом сразу
накрыть пакетиком чистым
полотенцем сверху
подождать 20 минут,пока смягчится чуду,нарезать и ....
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!ПС:кушать его можно с молоком,кефиром,чаем,соком.с чем угодно