Войти
Karinka
Karinka → Кулинарное сообщество / Готовим в духовке (рукав, горшочки, в фольге..)
Малика, 16 летАзамат, 13 лет 3 месяцаАмир, 4 года 10 месяцев Москва

Мой ужин на сегодня

ЧУДУ(ударение на 2 слог)фото-рецепт под катом...  

нам понадобится:

тесто:

400гр муки

соль

вода(сколько сказать не могу,ну чтоб тесто мягким получилось)

кефир(200 мл)

начинка:

картошка(5 шт)

сыр(у меня дагестанский сыр,можно цулугуни добавить,а можно вместо сыра фарш добавить)по вкусу

лук(так как лук муж не ест,я его у себя не добавила)

яйца(2 шт)

соль

вода

масло

ну и перец по вкусу

Мой ужин на сегодняделаем тесто:добавляем в муку кефир

Мой ужин на сегодня

соль по вкусу

 Мой ужин на сегодня

воду

Мой ужин на сегодня

и замешиваем мягкое тесто Мой ужин на сегодня

готовим начинку: картошку мелко нарезаем вот так

Мой ужин на сегодня

добавляем яйца Мой ужин на сегодня

 Мой ужин на сегодня

масло(примерно 4 ст ложки)

 Мой ужин на сегодня

трем сыр(будьте аккуратны,если сыр соленый)

 Мой ужин на сегодня

вот так перемешивайте

 Мой ужин на сегодня

только потом,если недостаточно солено,посыпаете солью.

 Мой ужин на сегодня 

и наливаете примерно150 мл воды прямо в начинку(сфоткать забыла)

духовку включаете

Мой ужин на сегодня

делаем из тесто кружочки 2 больших 2 маленьких

 Мой ужин на сегодня

раскатываем 1 большой и 1 маленький шарик

 Мой ужин на сегодня

вот размеры для наглядности

 Мой ужин на сегодня

на лист побольше укладываем половину начинки(края не заполнять)сверху сл. масло кладем

 Мой ужин на сегодня

сверху начинки лист по меньше кладем

 Мой ужин на сегодня

 и как на пирожки лепим оба листа друг с другомМой ужин на сегодня

делаем дырочку посередине(рвем тесто) и вилочкой узоры делаем

 Мой ужин на сегодня

закидываем на противень уже горячей духовке

 Мой ужин на сегодня

когда чуду приобретет вот такой вот вид,можно вытаскивать и обмазать маслом сразу

 Мой ужин на сегодня

накрыть пакетиком чистым

 Мой ужин на сегодня

полотенцем сверху

 Мой ужин на сегодня

подождать 20 минут,пока смягчится чуду,нарезать и ....

 Мой ужин на сегодня ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!ПС:кушать его можно с молоком,кефиром,чаем,соком.с чем угодно

Посмотрите еще 20 записей на эту тему
~ღСуСлЯтИнКа КрИкРиღ~
~ღСуСлЯтИнКа КрИкРиღ~
•♥•Сергей Михайлович•♥•, 18 лет•♥•Анастасия Михайловна•♥•, 15 лет 1 месяц Раменское

Подскажите пожалуйста, уже давно хочу приготовить Чуду. Тетя у меня живет в Дагестане, буквально месяц назад дала рецепт, но там Чуду обжаривается на сухой сковороде, и делается по принципу хачапури (тесто раскатали, начинку положили, к центру тесто собрали, и снова тонко раскатали). Но масло-пакет так же как и у Вас.

Я так понимаю Ваш вариант немного проще и быстрее или это абсолютно два разных Чуду?

0
05.11.2013
Ответить
Karinka
Karinka
Малика, 16 летАзамат, 13 лет 3 месяцаАмир, 4 года 10 месяцев Москва

ЕГО И НА СКОВОРОДЕ ТОЖЕ ДЕЛАЮТ,НО С МАСЛОМ ОБЯЗАТЕЛЬНО И БЕЗ ДЫРОЧКИ.А В МОЕМ СЛУЧАИ СВЕРХУ НИЧЕГО РАССКАТЫВАТЬ НЕ НАДО.ВСЕ ЧТО НАДО В КАРТИНКАХ(НУ ЭТО ПО КРАЙНЕ МЕРЕ МЫ ТАК ВСЮ ЖИЗНЬ ГОТОВИМ)БЕЗ МАСЛО БУДЕТ СУХО И ЖЕСТКО.

МОЙ ВАРИАНТ БЫСТРЕЕ,ПОТОМУ ЧТО НА СКОВОРОДЕ КОГДА ЖАРИШЬ,НАДО СЛЕДИТЬ,ПЕРЕВОРАЧИВАТЬ,ТАМ ВОЗНЯ.А ТУТ ВСЕ БЫСТРО.НО,ЕСЛИ ЧЕСТНО НА ВКУС МНЕ БОЛЬШЕ НРАВИТСЯ НА СКОВОРОДЕ.НО И В ДУХОВКЕ ШИКАРНО ПОЛУЧАЕТСЯ.

А ТО ЧТО ВЫ ОПИСАЛИ-ЭТО НЕ ЧУДУ.ЭТО ХАЧАПУРИ.ЧУДУ ТАК 100%НЕ ДЕЛАЮТ.

0
05.11.2013
Ответить
~ღСуСлЯтИнКа КрИкРиღ~
~ღСуСлЯтИнКа КрИкРиღ~
•♥•Сергей Михайлович•♥•, 18 лет•♥•Анастасия Михайловна•♥•, 15 лет 1 месяц Раменское
я не так написала, перепутала с интернетовским рецептом. спасибо за комментарий))) вот тетя рецепт писала " Тесто мука соль чуть соды сыворотка или нежирный кефир в общем как на пельмени замесить тесто не тугое чуть мягкое чтоб легче катать.творог зернистый суховатый можно добавить соль и слегка обжареный на сливочном масле зел лук творожную массу хорошо перемешать чтоб как можно гладкая масса была но нужна сноровка Тесто раскатать как можно тоньше в виде круга на половину выложи начинку другой накрой концы закрепи как пельмени или специальная такая резалка фигурная бывает щелей быть не должно а то начинка вытечет .когда концы закрепила сверху еще каталкой пройдись чтоб потоньше был только осторожно чтоб дырку не сдедать"
0
06.11.2013
Ответить
zemfira СК( торты на заказ)
zemfira СК( торты на заказ)
мирзекерим, 21 год 7 месяцевбахтияр, 15 лет 6 месяцев Москва

это и есть чуду. а с тестом можно так не заморачиваться,а сделать обычное пресное

0
06.11.2013
Ответить
~ღСуСлЯтИнКа КрИкРиღ~
~ღСуСлЯтИнКа КрИкРиღ~
•♥•Сергей Михайлович•♥•, 18 лет•♥•Анастасия Михайловна•♥•, 15 лет 1 месяц Раменское

спасибо, осталось собраться с силами.

0
06.11.2013
Ответить
Karinka
Karinka
Малика, 16 летАзамат, 13 лет 3 месяцаАмир, 4 года 10 месяцев Москва

ну у вас сложный вариант.легче сделать в духовке,как я делаю.время меньше потратите

0
06.11.2013
Ответить
zemfira СК( торты на заказ)
zemfira СК( торты на заказ)
мирзекерим, 21 год 7 месяцевбахтияр, 15 лет 6 месяцев Москва

ваш рецепт называется даргинское чуду,в него еще добавляют мясо. а то что жарят на сухой сковороде называют чуду

0
06.11.2013
Ответить
Karinka
Karinka
Малика, 16 летАзамат, 13 лет 3 месяцаАмир, 4 года 10 месяцев Москва

мой рецепт называется агульское чуду .в общем это обычное чуду...да,мясо тоже можно.туда что угодно добавить можно.разницы нет...

0
06.11.2013
Ответить
Анастасия
Анастасия
Максим, 18 летЕлизавета, 12 лет 11 месяцев Москва

Ой а я что то сообразить не могу. Сначала рас скатываем большой кусок теста и маленький кладем сверху потом начинку потом опять маленький и большой? 

0
05.11.2013
Ответить
Karinka
Karinka
Малика, 16 летАзамат, 13 лет 3 месяцаАмир, 4 года 10 месяцев Москва

мы расскатываем сначала маленький шарик,потом убираем его в сторонку и расскатываем тот что по больше.ставим начинку на большой лист,сверху масло и всерху лист маленький и лепим

0
05.11.2013
Ответить
Анастасия
Анастасия
Максим, 18 летЕлизавета, 12 лет 11 месяцев Москва

А еще два шарика? Что то я запуталась. 

Тоже очень хочу такую штуку сделать. 

0
05.11.2013
Ответить
Karinka
Karinka
Малика, 16 летАзамат, 13 лет 3 месяцаАмир, 4 года 10 месяцев Москва

с оставшимися двумя то же самое делаете.просто я показала как сделать 1 чуду.в этот день у меня получилось 2 чуду(4 шарика,2 больших 2 маленьких...один чуду это-1большой шарик,1маленький)

0
05.11.2013
Ответить
Анастасия
Анастасия
Максим, 18 летЕлизавета, 12 лет 11 месяцев Москва

А все... Спасибо что разьяснили... А то я с тестом вообще не дружу...думала мало ли что куда.... 

Спасибо за рецепт и за фото) буду завтра делать!

0
05.11.2013
Ответить
Karinka
Karinka
Малика, 16 летАзамат, 13 лет 3 месяцаАмир, 4 года 10 месяцев Москва

на здоровье.надеюсь вам понравится.

0
05.11.2013
Ответить
Ксения
Ксения
Задонск


пока смотрела рецепт, пустила слюни  

попробовала бы)))))

0
05.11.2013
Ответить
Karinka
Karinka
Малика, 16 летАзамат, 13 лет 3 месяцаАмир, 4 года 10 месяцев Москва

спасибо за такие слова..я старалась..

0
05.11.2013
Ответить
Ксения
Ксения
Задонск
0
05.11.2013
Ответить
Дишка
Дишка
Полинка, 15 лет 6 месяцев Запорожье

красота..и не влом же было всё это фотать а потом сюда закидывать

0
05.11.2013
Ответить
Karinka
Karinka
Малика, 16 летАзамат, 13 лет 3 месяцаАмир, 4 года 10 месяцев Москва

ой.я так старалась.каждый раз мыла руки,чтоб телефон взять и сфоткать.потом тут оформляла пост.НО!когда я увидела столько отзывов,и слов"СПАСИБО"у меня рот до ушей,такая энергия теплая пошла.ну все!теперь я буду врямя от времени готовить и вам показывать.оно того стоит

0
05.11.2013
Ответить
Дишка
Дишка
Полинка, 15 лет 6 месяцев Запорожье

вы молодец)

0
05.11.2013
Ответить
мама Владика
мама Владика
Владислав, 16 лет 3 месяцаАннушка, 11 лет 10 месяцев Москва
Очень простой рецепт и выглядит аппетитно. Аж прям запахло Вашим твореньем кулинарным:-) :-) 
0
05.11.2013
Ответить
Karinka
Karinka
Малика, 16 летАзамат, 13 лет 3 месяцаАмир, 4 года 10 месяцев Москва

спасибо.так приятно,вощеее.надо еще что-нибудь приготовить

0
05.11.2013
Ответить
мама Владика
мама Владика
Владислав, 16 лет 3 месяцаАннушка, 11 лет 10 месяцев Москва

:-) 

0
05.11.2013
Ответить
Ольга
Ольга
Валерия, 18 лет 1 месяц Люберцы

капец вкуснятина... пока читала закапала клавиатуру слюной....  блин, я же на диете...   

0
05.11.2013
Ответить
Karinka
Karinka
Малика, 16 летАзамат, 13 лет 3 месяцаАмир, 4 года 10 месяцев Москва

спасибо за такие слова.реально,так приятно.надо еще что-нибудь приготовить

0
05.11.2013
Ответить
Танюшка
Танюшка
Манюнька, 16 лет 8 месяцевНастюшка, 16 лет 8 месяцевАнтошка, 15 лет 7 месяцев Москва

у меня случился потоп, слюной соседей затопила, смотрела недавно здксь девочка выкладывала др рецепт, там надо было каждую лепешечку отлельно делать и на сковородке жарить, так легче конечно, очень прям захотелось таких чудушечек) возьму в закладки.

0
05.11.2013
Ответить
Karinka
Karinka
Малика, 16 летАзамат, 13 лет 3 месяцаАмир, 4 года 10 месяцев Москва
их и на сковородке тоже делают,и в печи делают и в духовке.начинок там куча разных.зато вкус оболденный...так приятно не зря значит столько времени потратила на создании этого поста
0
05.11.2013
Ответить
Анна
Анна
наше сокровище, 13 лет 2 месяца Киев
М-м-м, уже хочу сделать. Спасибо.
0
05.11.2013
Ответить
Karinka
Karinka
Малика, 16 летАзамат, 13 лет 3 месяцаАмир, 4 года 10 месяцев Москва

приходите в гости.угощу

0
05.11.2013
Ответить
Анна
Анна
наше сокровище, 13 лет 2 месяца Киев
Далековато. Я в Киеве
0
05.11.2013
Ответить
Karinka
Karinka
Малика, 16 летАзамат, 13 лет 3 месяцаАмир, 4 года 10 месяцев Москва

ааа.жалко

0
05.11.2013
Ответить
Александра
Александра
Александра, 16 лет 3 месяцаМаксим, 13 лет 2 месяца Москва

Все гениальное (и вкусное) просто!

Спасибо, обязательно приготовлю :)

0
19.11.2013
Ответить
Karinka
Karinka
Малика, 16 летАзамат, 13 лет 3 месяцаАмир, 4 года 10 месяцев Москва

на здоровье!!очень рада,что вам понравилось .я старалась

0
19.11.2013
Ответить
ЭмфЭ
ЭмфЭ
Меседу, 15 лет 1 месяцФатима, 11 лет 10 месяцев Улан-Удэ

а картошка внутри успевает пропечься?

0
07.11.2013
Ответить
Karinka
Karinka
Малика, 16 летАзамат, 13 лет 3 месяцаАмир, 4 года 10 месяцев Москва

да,конечно,она же тонко нарезанная.даже мясо успевает пропечся

0
07.11.2013
Ответить
Марина
Марина
Милена, 14 лет 4 месяца Череповец

Спасибо за рецепт!Обожаю эту вкуснятину!

0
06.11.2013
Ответить
Karinka
Karinka
Малика, 16 летАзамат, 13 лет 3 месяцаАмир, 4 года 10 месяцев Москва

на здоровье я тоже ее обожаю

0
06.11.2013
Ответить
Лейла
Лейла
Мариям, 14 лет 10 месяцевСанишка, 11 лет 5 месяцев Ростов-на-Дону

ммм.вкусно))добавила в закладки

0
08.02.2014
Ответить
Karinka
Karinka
Малика, 16 летАзамат, 13 лет 3 месяцаАмир, 4 года 10 месяцев Москва

big_smiles_76.gif

0
08.02.2014
Ответить
Даша
Даша
Миша, 13 летАндрей, 10 лет 6 месяцев

Не фига ты мастерица)))

0
05.11.2013
Ответить
Karinka
Karinka
Малика, 16 летАзамат, 13 лет 3 месяцаАмир, 4 года 10 месяцев Москва
спасибо огромное.ты не представляешь как я старалась.тем более ребенок на руках.но оно того стоило.столько слов приятных влышу
0
05.11.2013
Ответить
Вероника
Вероника
Радель, 13 летРафаэль, 11 лет Ханты-Мансийск

Классно! В закладки)

0
05.11.2013
Ответить
Karinka
Karinka
Малика, 16 летАзамат, 13 лет 3 месяцаАмир, 4 года 10 месяцев Москва
спасибо.так приятно.не зря значит столько времени потратила на создании этого поста
0
05.11.2013
Ответить
Lisichka
Lisichka
Сын, 12 лет 6 месяцев Реховот

Очень аппетитно!)

0
05.11.2013
Ответить
Karinka
Karinka
Малика, 16 летАзамат, 13 лет 3 месяцаАмир, 4 года 10 месяцев Москва
0
05.11.2013
Ответить
Анастасия
Анастасия
Максим, 18 летЕлизавета, 12 лет 11 месяцев Москва

Вот это улет... Вкусняшка....

0
05.11.2013
Ответить
Karinka
Karinka
Малика, 16 летАзамат, 13 лет 3 месяцаАмир, 4 года 10 месяцев Москва

спасибо.рада что вам понравилось,ото у меня много  времени заняло мыть руки и фоткать.значит не зря!это действительно вкусно.

0
05.11.2013
Ответить
Картофель с курицей запеченный в духовке Чудо-тыква с начинкой

Похожие записи

Ужин)
Быстрые рецепты ужинов
Быстрые рецепты ужинов
Ужин для ребенка
Ужин.