Раз уж сы всю неделю вспоминаем тыкву добрым словом😂 То и печем из нее:)
Сегодня был тыквенный кексик и он волшебный!
Ингредиенты:
3 яйца
180гр сахара
180 гр муки
1/2 чайной ложки разрыхлителя
Корица
Изюм
Тыква примерно 400 гр.
150 гр сливочного масла
Процесс:
Тыкву натереть на мелкой терке
Муку смешать с разрыхлителем
Сливочное масло взбить с сахаром блендером или растереть в крошку руками
В смесь сахара и масла ввести по одному яйца
Добавить тыкву. Перемешать
Добавить муку с разрыхлителем
Добавить изюм, корицу
(можно еще орехи по вкусу)
Форму смазать маслом и выложить тесто в форму.
Поставить в разобретую до 180 градусов духовку. Печь до готовности. Примерно 30-40 минут.
Сверху после того, как достали кекс из духовки, посыпать сахарной пудрой
Приятного аппетита!