Что нужно:
филе рыбы (любой) - 800 г
соленые огурчики - 2 шт
каперсы(если есть) - 50 г
петрушка - 4 веточки
майонез - 4 ст. л.
пармезан - 100 г
сушеная паприка - 1 ст. л.
соль по вкусу
масло растительное для обжаривания
Приготовить соус тартар. Огурцы нарезать тонкой соломкой, каперсы измельчить. Петрушку вымыть, обсушить и измельчить. Смешать майонез с огурцами, каперсами и зеленью.
Пармезан натереть на терке, смешать с паприкой. Филе рыбки вымыть, обсушить и нарезать на порционные куски. Немного присолить. Разогреть в сковороде 2 ст. л. масла. Куски рыбы обвалять в смеси сыра и паприки. Обжарить, по 4 мин. с каждой стороны.
ВКУСНО!!!!!!!!!!!!!!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!!!!!!