Рецепт:
Бисквиты: 2 стакана сметаны (400гр), 2 яйца, 2 ст..сахара, 1,5 ч.л.гаш.соды, 2 стакана муки - размешать. Разделить тесто на 2 части. В одну добавить 2 ст.ложки какао. Выпекать торт при температуре 200 градусов, примерно 20-25минут.
Крем: 600гр сметаны, 1 ст.сахара, перемолотый в сах.пудру, сок половинки лимона - взбить. Отдельно порезать ананас и орешки, можно вишню, можно чернослив, можно вообще просто так :) Тут на любителя (Я делала сметана +вареная сгущенка)
Глазурь: 2 ст.ложки сметаны, 1,5ст. ложки какао, 2 ст.ложки слив.масла, 2 ст.лодки сахара Растопить на огне не доводя до кипения.
Нижний корж - темный, мажем кремом, потом положили кусочки порезанного ананаса, у меня был консервированный (только сироп слить хорошо) и посыпать мелко нарезанными грецкими орехами, белый корж порезать на кусочки примерно 2 на 2 см, обмакивая в крем и укладывать беспрядочно на темный корж. При этом не забывать класть ананас и орешки :) Сверху все заливается горячей глазурью. Поставить в холодильник пропитываться... И приятного аппетита :)
Рецепт брала давно, здесь на ББ. Да простит меня автор, найти и вставить ссылку на оригинал не смогла.