Кабачок

Предложите, пожалуйста, в какие блюда можно добавлять кабачки или делать из кабачков? Вот сейчас пошел сезон своих кабачков))) так хочется своим натуральным хотя бы летом покормить. Пока добавляю только в суп. Вот хочется еще интересные и вкусные блюда делать для малышки ( нам 1,5г.). Единственное я категорически против жаренных блюд пока, поэтому, например, оладушки кабачковые не получатся. Очень жду интересных рецептов))